*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Отчет о практике - официант

рефераты, Разное

Объем работы: 25 стр.

Год сдачи: 0

Стоимость: 400 руб.

Просмотров: 1801

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Литература
Заказать работу
Введение
  • 1. Техника безопасности и противопожарные мероприятия
  • 2. Подготовка посуды к обслуживанию
  • 3. Подготовка зала к обслуживанию
  • 4. Сервировка столов в зависимости от вида обслуживания
  • 5. Специальная подготовка
  • 6. Планирование работы
  • 7. Технологическая практика официанта (подача блюд и напитков)
  • 8. Социологическое исследование
  • Заключение
  • Литература
  • Основы обслуживания в ресторане / под ред. Иванко М.П. – М., 2002.
  • Петрушевский Е.А. Оформление банкета – М., 2002.
  • Справочник официанта/ Станкович Г. П., Дунцова К. Г.. – М.: Высш. Шк., 2000. – 223 с.
  • Усов В.В. Организация обслуживания в ресторанах- М.: Высш. Шк., 1999. – 207 с.
  • После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
    *- если автор дал согласие и выложил это описание.

    Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
    ФИО*


    E-mail для получения работы *


    Телефон


    ICQ


    Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



    CAPTCHA Image
    Сусловиямиприбретения работы согласен.

     
    Добавить страницу в закладки
    Отправить ссылку другу