*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Бухучет и аудит на предприятиях общественного питания ООО Вираж-ВМ

дипломные работы, бухгалтерский учет и аудит

Объем работы: 104 стр.

Год сдачи: 2007

Стоимость: 6000 руб.

Просмотров: 794

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
Введение...............................................................................................................3
Глава 1. Теоретические основы организации учета на предприятиях общественного питания......................................................................................5
1.1. Экономическая сущность и организация предприятий общественного питания.................................................................................................................5
1.2. Нормативно-правовое регулирование деятельности и учета предприятий общественного питания.....................................................................................14
1.3. Цели и задачи учета и контроля финансово-хозяйственной деятельности........................................................................................................25
Глава 2. Организация бухгалтерского учета и контроля на предприятии общественного питания ООО «Вираж ВМ».....................................................28
2.1. Краткая характеристика предприятия........................................................28
2.2. Документальное оформление и учет движения внеоборотных активов..................................................................................................................30
2.3. Бухгалтерский учет МПЗ.............................................................................35
2.4. Бухгалтерский учет текущих расходов и обязательств............................44
2.5. Бухгалтерский учет затрат на производство..............................................48
2.6. Бухгалтерский учет прочих операций........................................................54
2.7. Инвентаризация имущества и обязательств...............................................61
Глава 3. Аудит бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания..................................................................................................................70
3.1. Цели и задачи...
Питание, составляющее одну из форм потребления, наряду с производством, распределением и обращением (обменом) является неотъемлемой частью общественного производства. Удовлетворение личных потребностей населения в пище предусматривает ее производство и организацию потребления, которые возникают и развиваются в тесной взаимосвязи с материальными условиями общества и выступают в индивидуально - или общественно- организованной форме. Во втором случае пища производится и потребляется в массовых размерах на специальных предприятиях: в столовых, кафе, ресторанах и т.п.
Общественное питание как подотрасль торговли располагает крупными специализированными предприятиями, использует значительное количество оборудования, сырьевых ресурсов, денежных и других средств, имеет квалифицированные и профессионально подготовленные кадры.
С помощью общественного питания решается ряд социальных проблем. Прежде всего, люди, занятые здесь получают возможность восстановить затраченную ими в процессе работы энергию.
При этом все такие заведения входят в систему общественного питания, ко¬торая должна подчиняться специальным правилам и соответствовать определен¬ным требованиям.
Следует заметить, что организациям и индивидуальным предпринимателям, занимающимся подобной деятельностью, никак не обойтись без надлежащего бухгалтерского и налогового учета.
Очевидно, что методическое обеспечение учетного процесса предприятий общественного питания нуждается в значительном усовершенствовании с учетом новых условий хозяйствования и изменений в налоговом законодательстве. К со¬жалению, существующие нормативные и рекомендательные документы в данной области зачастую носят двойственный характер.
Таким образом, у лиц, собирающихся или уже занимающихся подобной дея¬тельностью, может возникнуть множество проблем, связанных как непосредст¬венно с организацией общественного питания, так и с постановкой бухгалтерско¬го и налогового учета в своих организациях.
Цель дипломного...
По результатам проведенного исследования можно сделать следующие выводы:
1. В ООО «Вираж ВМ» бухгалтерский учет ведется в соответствии с законодательными актами, нормативно-методическими документами и инструктивными материалами, учитывая специфику ведения бухгалтерского учета в сфере общественного питания. Данные бухгалтерского учета дают разнообразную экономическую информацию для проведения всестороннего и глубокого анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия, что позволяет утверждать о тесной связи между бухгалтерским счетом и анализом хозяйственной деятельности на данном предприятии.
2. В ООО «Вираж ВМ» материально ответственное лицо составляет отчет о наличии и движении товаров один раз в месяц. Применение ежемесячной отчетности нецелесообразно, так как, во-первых, движение товаров в течение большого периода не контролируется бухгалтерией, во-вторых, неравномерно распределяется работа бухгалтерии в течение месяца, в-третьих, значительный объем работ по проверке и обработке отчетности переносится на период составления бухгалтерской отчетности.
3. Последний раз списание кредиторской задолженности производилось в 2005 г., путем отражения суммы по кредиту счета 91 «Прочие доходы и расходы» и дебету счетов 60,76. В настоящий момент неистребованная кредиторская задолженность отсутствует, что в первую очередь говорит, о действенном постоянном контроле за данными платежами.
4. При ознакомлении с учетной политикой «Вираж ВМ» было выявлено отсутствие некоторых приложений, таких как перечень форм документов, которые используются на предприятии, а также график документооборота. При формировании и утверждении учетной политики администрация не посчитала необходимым включить их в состав остальных приложений учетной политики. Хотя в соответствии с ПБУ 1/98 [10] при формировании учетной политики график документооборота и перечень форм документов должны присутствовать в обязательном порядке. Перечень форм документов просто необходим для качественной работы...

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Эту работу можно получить в офисе или после поступления денег на счет в течении 30 минут (проверка денег с 12.00 до 18.00 по мск).
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу