*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

ДЕГУСТАЦИЯ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

курсовые работы, Разное

Объем работы: 26 стр.

Год сдачи: 0

Стоимость: 400 руб.

Просмотров: 620

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Литература
Заказать работу
Дегустация алкогольных напитков
  • Правила проведения дегустации алкогольных напитков
  • Требования к помещению для дегустации
  • Организация рабочего места
  • Дегустационная посуда
  • Время проведения дегустации и количество образцов
  • Состояние, внешний вид и правила поведения дегустатора
  • Дегустация вин
  • Оценка прозрачности
  • Оценка цвета вина
  • Оценка аромата (букета) вина
  • Оценка вкуса вина
  • Оценка типичности вина
  • Балльная оценка вин
  • Балльная оценка водок и ликероводочных изделий
  • Список использованной литературы
  • Даль Р. «Дегустация». М.: Мир кухни, 2001, 86.
  • Даль Р. «Дегустация: рассказы». М.: Мир кухни, 2001, 42.
  • Дуборасова Т.Ю. Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин. Учебное пособие. М.: Мир, 2001, 75.
  • После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
    *- если автор дал согласие и выложил это описание.

    Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
    ФИО*


    E-mail для получения работы *


    Телефон


    ICQ


    Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



    CAPTCHA Image
    Сусловиямиприбретения работы согласен.

     
    Добавить страницу в закладки
    Отправить ссылку другу