*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Отчет «Кофедром»

курсовые работы, Экономика

Объем работы: 53 стр.

Год сдачи: 0

Стоимость: 800 руб.

Просмотров: 419

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Литература
Заказать работу
Введение
  • I. Краткая характеристика объекта преддипломной практики
  • 1.1. Общая характеристика предприятия
  • 1.2. Характеристика услуг питания
  • 1.3. Оснащение и оборудование кофейни
  • II. Основные показатели и оценка производительности труда
  • 2.1. Сущность и основные показатели производительности труда
  • 2.2. Общемировые тенденции роста производительности труда
  • 2.3. Факторы и резервы роста производительности труда
  • 2.4. Методы оценки производительности труда
  • III. Совершенствование мероприятий по повышению производительности труда
  • 3.1. Мероприятия по мотивации труда
  • 3.2. Мероприятия по нормированию труда
  • 3.3. Мероприятия по повышению эффективности труда руководителей
  • Заключение
  • Список литературы
  • Приложение 1
  • Приложение 2
  • В России, как и во всем мире, растет производительность труда / ИА "Альянс Медиа" по материалам газеты "Ведомости", 04-06-2005.
  • Ефимова В.А. Ресторан - значит “восстанавливающий” (силы,здоровье) – М., 2004.
  • Ефимова В.А. Современные технологии ресторанного производства и оборудование – М., 2004.
  • Кайзер Д. Как сделать работу руководителей более эффективной // ИА Клерк. Ру, 16. 08. 2007
  • Курс экономической теории / под редакцией Чепурина М. Н., КиселевойЕ. А. - Киров, 2005.
  • Литвак Д. Ресторан сегодня // Пир, 2002.
  • Людковская А. Развитие ресторанного бизнеса в 2006 г. // Ресторатор. - №4. – 2006.
  • Мазо Б. Финансовый успех зависит от настроения персонала // Деловой Петербург. - №129 (512) от 30.11.1998.
  • Материалы ООО "Росинтер Ресторантс" 2004г.
  • Мильнер Б.З. Теория организаций. Учебное пособие. - М.: Инфра-М, 2006. С. 402.
  • Основы обслуживания в ресторане / под ред. Иванко М.П. – М., 2002.
  • Особенности рынка общественного питания в Москве и московской области // Маркетинговые и инвестиционные проекты, 2005.
  • Петрушевский Е.А. Оформление банкета – М., 2005.
  • Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. /Под ред. Марчука, М.: изд-во "Хлебпродинформ", 1996.
  • Семенютина О. Г. Производительность труда в системе отношений переходной экономики. - Ростов на Дону 2006.
  • Справочник молодого официанта/ Станкович Г. П., Дунцова К. Г.. – М.: Высш. Шк., 2002. – 223 с.
  • Усов В.В. Организация обслуживания в ресторанах- М.: Высш. Шк., 2004. – 207 с.
  • Федорин В. Можно ли повысить производительность труда повышением выплат работникам? // http://www.klerk.ru/ 02.04.2007
  • Хохлов Р. "Вкусный" сегмент // Квадратный метр, 25.11.03.
  • Шабанова Г.П. Повышение производительности и нормирование труда // НОУ ИПП,...
  • После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
    *- если автор дал согласие и выложил это описание.

    Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
    ФИО*


    E-mail для получения работы *


    Телефон


    ICQ


    Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



    CAPTCHA Image
    Сусловиямиприбретения работы согласен.

     
    Добавить страницу в закладки
    Отправить ссылку другу