*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

исследование гостиницы «космос» (москва)

курсовые работы, Экономика

Объем работы: 47 стр.

Год сдачи: 2007

Стоимость: 500 руб.

Просмотров: 1056

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
Содержание

Введение 3
1. Структуры управления в гостиницах 5
1.1. Типы современных гостиниц 5
1.2. Современные типы организационных структур управления 11
1.3. Особенности матричной структуры управления 15
2. Исследование гостиницы «Космос» (Москва) 21
2.1. Описание гостиницы. Услуги, предоставляемые гостиницей 21
2.2. Номерной фонд гостиницы 23
2.3. Категория или класс гостиницы. Ценовой уровень гостиницы 29
2.4. Направленность гостиницы. Основные потребители 30
2.5. Структура управления гостиницей 32
2.6. Службы гостиницы 33
2.7. Политика качества 35
2.8. Построение структуры управления гостиницей 37
Заключение 46
Список литературы 48
Рынок стандартных услуг средств размещения, представляемых на уровне западных стандартов, в России стал складываться с
начала 90-х годов прошлого века. Своих гостиничных цепей в России до этого времени не было. Существовали несколько ведомств, которые
занимались гостиничным хозяйством — Госкоминтурист, ВЦСПС, муниципальные службы и молодежные организации. У каждой из них были
свои ведомственные критерии стандартов качества. Сегодня эти ведомства столкнулись с большими трудностями при переходе на новый
уровень обслуживания своих клиентов.
Основные направления развития гостиничного хозяйства – новое строительство, реконструкция, модернизация гостиниц на основе
оснащения их современным оборудованием, внедрение новых технологий, формирование системы управления гостиничным комплексом, а
также создание национальных и международных гостиничных цепей.
В большинстве стран мира туризм является одной из крупнейших, высокодоходных и наиболее динамично развивающихся
отраслей экономики, играет важную роль в стимулировании социально-культурной и политической среды, способствует наращиванию
экономического благосостояния населения. Согласно оценке Всемирной Туристской Организации на сферу туризма приходится около 10%
мирового ВНП, 7% мировых инвестиций, каждое 16-е рабочее место, 11% мировых потребительских расходов, 5% всех налоговых
поступлений, что характеризует прямой экономический эффект функционирования мировой индустрии туризма. Передвижение людей, как в
международном, так и в национальном масштабах вносит значительный вклад в решение вопросов занятости, приносит доход
национальным и региональным структурам. Развитая туристская, включая гостиничную, индустрия способствует увеличению поступлений
валюты в страну (регион), а также поступлению доходов через налоги.
Организационная структура является ключевым параметром внутренней среды организации. Ее привлекательность для
менеджмента состоит в значительной подконтрольности управлению:...
"Структура управления организацией", или "организационная структура управления" (ОСУ) - одно из ключевых понятий
менеджмента, тесно связанное с целями, функциями, процессом управления, работой менеджеров и распределением между ними
полномочий. В рамках этой структуры протекает весь управленческий процесс (движение потоков информации и принятие управленческих
решений), в котором участвуют менеджеры всех уровней, категорий и профессиональной специализации. Структуру можно сравнить с
каркасом здания управленческой системы, построенным для того, чтобы все протекающие в ней процессы осуществлялись своевременно и
качественно. Отсюда то внимание, которое руководители организаций уделяют принципам и методам построения структур управления,
выбору их типов и видов, изучению тенденций изменения и оценкам соответствия задачам организаций.
Под структурой управления понимается упорядоченная совокупность устойчиво взаимосвязанных элементов, обеспечивающих
функционирование и развитие организации как единого целого. ОСУ определяется также как форма разделения и кооперации управленческой
деятельности, в рамках которой осуществляется процесс управления по соответствующим функциям, направленным на решение
поставленных задач и достижение намеченных целей. С этих позиций структура управления представляется в виде системы оптимального
распределения функциональных обязанностей, прав и ответственности, порядка и форм взаимодействия между входящими в ее состав
органами управления и работающими в них людьми.
Ключевыми понятиями структур управления являются элементы, связи (отношения), уровни и полномочия. Элементами ОСУ
могут быть как отдельные работники (руководители, специалисты, служащие), так и службы либо органы аппарата управления, в которых
занято то или иное количество специалистов, выполняющих определенные функциональные обязанности.
Необходимо отметить, что на формирование характеристик организационной структуры менеджмента гостиницы помимо...

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу