*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Гигиеническая экспертиза товаров

рефераты, Товароведение

Объем работы: 13 стр.

Год сдачи: 2005

Стоимость: 300 руб.

Просмотров: 788

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Литература
Заказать работу
1. Органолептические методы: понятие; преимущества и недостатки; разновидности; показатели качества определяемые этими методами 3
2. Гигиеническая экспертиза товаров: понятие, назначение, основания для проведения, объекты, субъекты, гигиенические требования к качеству
потребительских товаров, нормативные документы, их регламентирующие, результаты экспертизы 8
3. Задачи 11
а) При проведении экспертизы молока пастеризованного 3,2-%-ной жирности была обнаружена жидкость без осадка, сладковатый вкус, цвет
белый с голубоватым оттенком, плотность при 20оС 1,03 г/см3. Каково заключение эксперта? Имеет ли место фальсификация? Если да, то
каковы ее причины? 11
б) При проведении товарной экспертизы кожаных курток, на этикетке которых было указано шевро (из шкур овец) обнаружено, что материал
(кожа) имеет рыхлую структуру и невысокие показатели прочности лицевого слоя и сопротивления истиранию. Может ли эксперт дать заключение
на натуральную кожу? Имеет ли место фальсификация и какие ее виды? 12
Список литературы 14
Захаренко С.Ф. Все о молоке. М.: Агропромиздат, 1993.
Коммерческое товароведение / Под ред. С.Ю. Бестужева. М.: ИНФРА-М, 2003.
Крючков Б.Ю. Экспертиза товаров. СПб: Питер, 2003.
Осташенко Л.С. Товароведение непродовольственных товаров. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.
Прохоров М.И. Молоко и молочные продукты. М.: Прогресс, 2000.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу