*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Разработка логистической информационной системы ресторана «Пастор Шлаг»

дипломные работы, программирование и компьютеры

Объем работы: 92 стр.

Год сдачи: 2010

Стоимость: 3000 руб.

Просмотров: 815

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заказать работу
Содержание

Введение
1 Основные тенденции развития ресторанного бизнеса
1.1 Правовое обеспечение деятельности ресторана
1.2 Основные фирмы разработчики
1.3 Основные модели развития ресторанного бизнеса
2 Характеристика деятельности ООО «Еврофуд»
2.1 Характеристика деятельности ресторана «Пастор Шлаг»
2.2 Анализ хозяйственной деятельности ресторана «Пастор Шлаг»
2.3 Анализ документооборота
2.4 Характеристика информационных процессов Характеристика информационных процессов
3 Разработка информационной системы
3.1 Характеристика информационных процессов
3.2 Разработка структуры данных
3.3 Определение параметров аппаратного обеспечения
3.4 Общие требования к программному продукту

Список использованных источников
Приложение 1. Производственная программа
Приложение 2. Устав
Приложение 3. Технико-технологическая карта
Приложение 4. Меню-требование
Приложение 3. Счет
Приложение 4. План-меню
Приложение 5. Авансовый отчет
Приложение 6. Акт списания
Приложение 7. Товарный отчет
В последние несколько лет, ресторанный бизнес переживает ощутимый подъем. Открывается множество заведений разной направленности, концепций и стиля.
Но ресторанный бизнес связан с невероятным риском, занимая четвертое место в списке банкротств после магазинов одежды, мебельных и фотомагазинов.
Каждый ресторатор заинтересован в том, чтобы укрепить свои позиции и удержаться на плаву в современных условиях. А это достаточно трудно, так как ярких и интересных проектов становится больше, а в условиях широкого выбора клиенту труднее выделить преимущества Вашего ресторана, следовательно, удержать клиентов стоит не малых усилий.
Во многом успех определяют отличный сервис и оперативная работа персонала. Сегодня сочетание скорости и качества стало реальным благодаря возможностям автоматизации ресторана. Для успешной работы владельцу ресторана уже необходимо четко представлять себе, кто является завсегдатаем его заведения, какие блюда и напитки предпочитают клиенты, какие непопулярные блюда необходимо исключить из меню, в какой день недели пик посещений, а когда - затишье, кому из официантов посетители отдают предпочтение и многое другое.
Осуществлять анализ деятельности ресторана по такому количеству параметров вручную практически невозможно. Именно для решения всех этих задач и разрабатываются современные системы автоматизации ресторанов.
Сегодня ресторанный бизнес – один из самых быстро и успешно развивающихся видов деятельности. Но при этом один из самых не стабильных видов бизнеса. Кажется нет ничего проще, чем управлять рестораном. Однако мы видим как часто одни рестораны закрываются и их сменяют другие.
Для качественной работы ресторана недоста¬точно лишь правильно подобрать местораспо¬ложение и ассортимент блюд. В условиях жес¬ткой конкуренции на успех можно рассчитывать только при условии, что налажена четкая ра¬бота всех подразделений предприятия и созда¬на мощная команда единомышленников, работающая с клиентами и учитывающая все взаимоотношения с ними...

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу