*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Повышение конкурентоспособности гостиничного предприятия на примере отлея \"Санкт - Петербург\"

дипломные работы, гостиничное дело

Объем работы: 117 стр.

Год сдачи: 2009

Стоимость: 3000 руб.

Просмотров: 797

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Литература
Заказать работу
Введение 2
Глава 1. Теоретическая часть 6
1.1 Характеристика современного гостиничного бизнеса 6
1.2 Аспекты конкурентоспособности гостиниц 15
1.3 Формирование конкурентоспособности 28
Глава 2. Аналитическая часть 32
2.1 Общая характеристика гостиничного предприятия «Отель «Санкт - Петербург» 32
2.2 Характеристика организационной структуры Отеля «Санкт - Петербург» 35
2.3 Анализ финансовых показателей деятельности 43
2.3.1 Анализ объемов реализации услуг 43
2.4 Анализ обеспеченности трудовыми ресурсами 49
2.5 Анализ конкурентоспособности предприятия 55
2.6 Выявление проблем конкурентоспособности 58
2.7 Выводы по анализу деятельности гостиничного предприятия 62
Глава 3. Технологическая часть. 65
Глава 4. Охрана труда и техника безопасности 76
Глава 5. Проектная часть 86
5.1 Построение дерева целей проекта 86
5.2 Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности предприятия 87
5.2.1 Разработка мероприятий по повышению информированности гостей 87
5.2.2 Предложения по разработке Кодекса Корпоративной культуры 90
5.2.3 Открытие тренажерного зала 96
5.3 Оценка эффективности проекта 105
Заключение 111
Список литературы 114
Приложение 1 116
Приложение 2 117
Список литературы

1. Балашова Е. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сер-виса. М-СПб: Вершина, 2006
2. Гаранин Н.И. Менеджмент безопасности в туризме и гостепри-имстве. Учебник. М., Астория спорт, 2005
3. Веслов М.К. Спорт для жизни. СПб, Питер, 2004
4. Добунов А.А. Маркетинговая концепция управления предпри-ятием //Маркетинг в России и за рубежом.-2008.-№2
5. Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов: Учеб. посо-бие/Под ред. Н.И. Кабушкина.-М.: Новое знание, 2004
6. Игольников Г.Н., Патрушев Е.А. Что понимать под конкуренто-способностью, инвестиционной привлекательностью и экономичностью про-изводства // Российский экономический журнал. – 2005. - № 11
7. Игнатьев И.М. О турникетах, как средствах безопасности. Ох-ранные системы., № 2, 2004
8. Инструкция по работе с электронными ключами в гостинице «Санкт - Петербург», утв. 05.02.2004г
9. Кабушкин Н.И. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресто-ранов, Минск, Новое знание, 2007
10. Карминский А. М., Нестеров П. В. Информатизация бизнеса. — М.; Финансы и статистика, 2005
11. Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность, М., : МАРТ, 2006
12. Лифиц И.М. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг. – М.: Юрайт-М, 2006
13. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслужи-вания. Учебник. М: Академия, 2005
14. Маркова В.Д. Маркетинг услуг. — М: Кнорус, 2008
15. Медлик С. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005
16. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. – М.: Дело, 2006.,
17. Морозова Н.С. Развитие предпринимательства в гостиничном бизнесе , Ростов, РосНОУ, 2006
18. Положение о технической службе гостиничного предприятия «Санкт-Петербург»Российский гамбит. Турбизнес, 20.12.2006
19. Положение о Службе внутреннего режима и порядка» гостинич-ного предприятия «Санкт-Петербург»
20. Правила обслуживания гостей «Санкт-Петербург»
21. Привалов С.С....

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу