Отчет о прохождении практики в качестве товароведа на ООО Продсервис

Сейчас в магазине используются торговые стеллажи с четырьмя полками, нижняя полка расположена на высоте 20 см от пола, что уменьшает часть полезной высоты торгового оборудования. Высота стеллажа 160 см. из которых полезная – 127 см. Для увеличения ассортимента продукции и увеличения экспозиционной площади, их необходимо заменить на более высокие стеллажи (190 см.) с пятью-шестью полками в зависимости от того какой товар предстоит на них выставлять. Это позволит расширить ассортимент, улучшить выкладку товара, а также можно будет выставлять большее количество товаров пользующихся повышенным спросом. Затраты на это составят недополученную прибыль, из-за сужения ассортимента для быстрой замены стеллажей, и их покупную стоимость, равную 25,603 млн. руб., сборку и установку можно провести собственными силами. Замену торгового оборудования можно провести в течение одного санитарного дня. Затраты на это составят 0,111 млн. руб. Итоговая цена замены оборудования составит 25,714 млн. руб.
Таким образом, товарооборот увеличится, чистая прибыль возрастет. Затраты на закупку и установку нового оборудования окупятся в течение немногим более 1 года работы.
При составлении фотографии рабочего времени было замечено, что большую часть времени при расчете с покупателем в кассе занимает поиск кассиром цены на товар в своем блокноте. Поэтому магазину следует перейти на автоматическую систему учета продаж, и оборудовать узлы расчета сканерами штрих-кодов. Это позволит сократить время обслуживания одного покупателя с 93 секунд до 51 секунды. Сравнение затрат времени на обслуживание одного покупателя проводилось в универсаме «Престон-Маркет». Ускорение обслуживания покупателей позволит сократить число узлов расчета, что приведет к снижению затрат в разрезе фонда заработной платы (можно сократить несколько кассиров со средним окладом 360 тыс. руб.) ежемесячно и увеличению торговой площади (каждый расчетный узел занимает 3,5 м2). А также можно сократить освободившуюся зону для...