*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Состояние и перспективы развития производства, потребление и торговли плодоовощной продукции в РБ. Классификация плодов и овощей.

контрольные работы, Товароведение

Объем работы: 18 стр.

Год сдачи: 2009

Стоимость: 300 руб.

Просмотров: 900

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Литература
Заказать работу
1. Состояние и перспективы развития производства, потребление и торговли плодоовощной продукции в РБ. Классификация плодов и овощей.
2. Сравнительная характеристика разных видов плодово-ягодных консервов по используемому сырью, процессам производства, особенностям состава и использования. Оценка качества. Дефекты. Условия хранения.
3. Задача.
Как известно, сельское хозяйство в Беларуси - отрасль с особым статусом, предмет пристального внимания со стороны государства.Нельзя назвать благополучной ситуацию с овощами, плодами и ягодами.
Если согласно медицинским нормам ежегодное потребление человеком овощей должно составлять 124 кг, то наши хозяйства в прошлом году дали лишь 77,8 кг, а, учитывая завезенную продукцию, потребление составило 84 кг.
...
1.Литература: Е. П. Широков “Технология хранения и переработки плодов и овощей с основами стандартизации”, М.: Агропромиздат,2006 г.
2. 20. Драмшева С.Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров: Учебник для средних специальных учебных заведений. - М.: Экономика, 2006.
3. Товароведение пищевых продуктов: Учебник для техникумов торговли и общественного питания. - М.: Экономика, 2005.
4. Киракозова Э.В. Справочник продавца продовольственных товаров. - М.: Высшая школа, 2003.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу