Изучение анализа использования материалов на ОАО «Казанский мясокомбинат»

В декабре 2006 г. - январе 2007 г., по данным Госкомстата численность птицы в СХП на 1 декабря 2006 года по сравнению с прошлым
месяцем снизилась на 0,9%, численность свиней увеличилась на 0,1%, численность КРС снизилась на 0,8%, сообщает Института Аграрного
Маркетинга.
Производство мяса птицы в живом весе в сельскохозяйственных предприятиях по состоянию на 1 декабря 2006 года по сравнению с
аналогичным периодом прошлого месяца увеличилось на 1,3%, производство свиней в живой массе увеличилось на 1,1%. На рынке говядины в
СХП наблюдается снижение производства на 5,5%.
По данным ИАМ в ноябре 2006 года по сравнению с прошлым месяцем наблюдается увеличение ресурсов мясосырья в целом на 0,4%.
Незначительный прирост ресурсов произошел за счет остатков мясосырья на начало месяца. Остатки на 1 ноября 2006 года были на 13,7%
больше, чем остатки на 1 октября 2006 года. Снижение производства мясосырья на убой в живой массе в ВКХ составил 0,7%. Импорт
мясосырья на российский рынок снизился на 5,7% (снижение импорта мясосырья произошло за счет снижения импортных поставок
говядины в ноябре 2006 года на 4,1%).
На рынке говядины увеличение ресурсов в среднем составило 1,8%. Рост ресурсов произошел за счет больших остатков на начало месяца.
Увеличение рыночных ресурсов на рынке свинины в среднем составило 3,1%. По наблюдениям аналитиков ИАМ увеличение ресурсов на
рынке свинины связано, с увеличением импортных поставок на российский рынок свинины на 4,6% и увеличением внутреннего производства
на убой в живом весе в ВКХ на 1,1%. На рынке мяса птицы в ноябре 2006 года, несмотря на увеличение внутреннего производства по
сравнению с октябрем 2006 года на 1,3% и увеличение импортных поставок мяса птицы на российский рынок на 6,3%, наблюдается снижение
рыночных ресурсов на 3,0%. На рынке мяса птицы снижение ресурсов связано с...

Рынок мясных продуктов является одним из крупнейших рынков продовольственных товаров. Если колбасные изделия в рационе жителей
европейских стран отодвинулись на второй план, то в России мясопродукты, а чаще всего колбаса, уступают по важности в семейном рационе
только хлебу и картофелю. Колбаса является традиционным продуктом питания россиян.