Формы и системы оплаты труда в предприятиях общественного питания (на примере Лукойл)

Введение 3
Глава I. Организация и оплата труда на предприятии 6
1.1. Экономическая сущность заработной платы 6
1.2. Организация оплаты труда в торговле 8
1.2.1. Принципы организации оплаты труда 8
1.2.2. Регулирование заработной платы в России 9
1.2.3. Формы и системы оплаты труда 10
1.2.4. Состав фонда заработной платы 15
1.2.5. Факторы, влияющие на организацию оплаты труда 18
Глава II. Учет расчетов с персоналом по оплате труда 20
2.1. Порядок оформления и синтетический учет расчетов с персоналом по оплате труда 20
2.2 Краткая характеристика ООО «Лукойл» 25
2.3. Организация расчетов по оплате труда 27
Заключение 30
Библиография 32
Приложение 1 34