    Сейчас на сайте: 1 посетителей (1 зарегистрированных, 0 гостей) |   426057681  574055213 |  Партнерам |  Авторам |  Покупателям |
проект магазина по продаже хлебобулочных изделий площадью торгового зала 80 м
| курсовые работы, Предприятия Объем работы: 53 стр. Год сдачи: 2008 Стоимость: 800 руб. Просмотров: 952 | Не подходит работа? |
Оглавление
Введение
Литература
Заказать работу
Содержание
Введение 2
1 Выбор типа магазина в зависимости от ассортимента товаров 3
1.1 Определение ассортимента продаваемых товаров 3
1.2 Выделение специализированных отделов 8
1.3 Выбор форм продаж 8
1.4 Размещение магазина в торговой сети в зависимости от типа магазина 10
2 Устройство и планировка магазина. Выбор и характеристика помещений магазина 12
2.1 Устройство и планировка торгового зала в зависимости от ассортимента реализуемых товаров. 12
2.1.1 Выбор и размещение торговой мебели 14
2.1.2 Структурирование и расчет площади торгового зала в зависимости от типа магазина 15
2.2 Расчет площади помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже 19
2.2.1 Подбор оборудования в помещениях для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже 19
2.3 Состав и площади подсобных помещений 20
2.4 Определение площади административно-бытовых помещений 21
2.5 Расчет площади технических вспомогательных помещений. 21
3 Описание технологического процесса работы магазина 22
3.1 Прием товаров по количеству и качеству 22
3.2 Хранение и подготовка товаров к продаже 26
3.3 Структура аппарата магазина и функции его работников. Выводы 32
Список использованных источников 39
Введение 2
1 Выбор типа магазина в зависимости от ассортимента товаров 3
1.1 Определение ассортимента продаваемых товаров 3
1.2 Выделение специализированных отделов 8
1.3 Выбор форм продаж 8
1.4 Размещение магазина в торговой сети в зависимости от типа магазина 10
2 Устройство и планировка магазина. Выбор и характеристика помещений магазина 12
2.1 Устройство и планировка торгового зала в зависимости от ассортимента реализуемых товаров. 12
2.1.1 Выбор и размещение торговой мебели 14
2.1.2 Структурирование и расчет площади торгового зала в зависимости от типа магазина 15
2.2 Расчет площади помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже 19
2.2.1 Подбор оборудования в помещениях для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже 19
2.3 Состав и площади подсобных помещений 20
2.4 Определение площади административно-бытовых помещений 21
2.5 Расчет площади технических вспомогательных помещений. 21
3 Описание технологического процесса работы магазина 22
3.1 Прием товаров по количеству и качеству 22
3.2 Хранение и подготовка товаров к продаже 26
3.3 Структура аппарата магазина и функции его работников. Выводы 32
Список использованных источников 39
Связующим звеном между производством и потреблением является тор-говля. Осуществление всех функций торговли возможно только посредством пе-ремещения продуктов труда из сферы производства в сферу потребления.
Развитие розничной торговли необходимо для любой страны, внедрение индустриальных технологий не только экономит значительное количество тру-да и времени, но и высвобождает для работы новые ресурсы, повышает произ-водительность труда.
Цель данной работы – расчет и проектирование специализированного магазина по продаже хлебобулочных изделий с торговой площадью 80 м2. До-стичь высокого уровня эффективности работы и рентабельности предприятия можно за счет внедрения нового, более прогрессивного оборудования и четкой организации работы магазина
Развитие розничной торговли необходимо для любой страны, внедрение индустриальных технологий не только экономит значительное количество тру-да и времени, но и высвобождает для работы новые ресурсы, повышает произ-водительность труда.
Цель данной работы – расчет и проектирование специализированного магазина по продаже хлебобулочных изделий с торговой площадью 80 м2. До-стичь высокого уровня эффективности работы и рентабельности предприятия можно за счет внедрения нового, более прогрессивного оборудования и четкой организации работы магазина
Список использованных источников
1. Арустамов Э.А. Оборудование предприятий (торговля): Учебное пособие. – М.: Издательский дом «Дашков и К°», 2001. – 452 с.
2. ГОСТ Р 51773 – 2001 Розничная торговля. Классификация предпри-ятий. Общие требования.
3. Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К. Организация, технология и про-ектирование торговых предприятий: Учебник для студентов высших учебных заведений. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИВЦ «Маркетинг», 2000. - 336 с.
4. Зубкова И.Н, Организация торговли непродовольственными това-рами: Учебное пособие. – М.: Издательский дом »Дашков и К°», 2000. – 218 с.
5. Матюхина З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продук-тов: Учебник для нач. проф. образования - 2-е изд., стереотип. – М.: ИРПО; Изд. Центр «Академия», 2000. – 272 с.
6. Организация и технология торговли: Учебник / С.Н. Виноградова, О.В. Пигунова и др.; Под общ. ред. С.Н. Виноградовой. – Мн.: Выш. шк., 2002. – 460 с.
7. Основы промышленного строительства: Учебное пособие / Г. Я. Хозяинова. Кемеровский технологический институт пищевой промышленно-сти. – Кемерово, 2000. – 144 с.
8. Товароведение и организация торговли непродовольственными то-варами: Учебник для нач. проф. Образования/Под ред. А.Н. Неверова, Т.И. Ча-лых. – М.: ИРПО; Изд. Центр «Академия», 2000. – 464 с.
9. Товароведение и организация торговли непродовольственными то-варами: Учебник для нач. проф. Образования / Под ред. А.Н. Неверова, Т.И. Чалых. – М.: ИРПО; Изд. Центр «Академия», 2000. – 464 с.
10. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник. 2-е изд., перераб. и доп./Под общ. Ред. Проф. Л. А. Брагина и проф. Т. П. Данько. - М.: ИНФРА-М, 2000. – 560 с.
11. Прайс лист оборудования фирмы «Торговый дизайн», www.trade-design.ru
1. Арустамов Э.А. Оборудование предприятий (торговля): Учебное пособие. – М.: Издательский дом «Дашков и К°», 2001. – 452 с.
2. ГОСТ Р 51773 – 2001 Розничная торговля. Классификация предпри-ятий. Общие требования.
3. Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К. Организация, технология и про-ектирование торговых предприятий: Учебник для студентов высших учебных заведений. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИВЦ «Маркетинг», 2000. - 336 с.
4. Зубкова И.Н, Организация торговли непродовольственными това-рами: Учебное пособие. – М.: Издательский дом »Дашков и К°», 2000. – 218 с.
5. Матюхина З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продук-тов: Учебник для нач. проф. образования - 2-е изд., стереотип. – М.: ИРПО; Изд. Центр «Академия», 2000. – 272 с.
6. Организация и технология торговли: Учебник / С.Н. Виноградова, О.В. Пигунова и др.; Под общ. ред. С.Н. Виноградовой. – Мн.: Выш. шк., 2002. – 460 с.
7. Основы промышленного строительства: Учебное пособие / Г. Я. Хозяинова. Кемеровский технологический институт пищевой промышленно-сти. – Кемерово, 2000. – 144 с.
8. Товароведение и организация торговли непродовольственными то-варами: Учебник для нач. проф. Образования/Под ред. А.Н. Неверова, Т.И. Ча-лых. – М.: ИРПО; Изд. Центр «Академия», 2000. – 464 с.
9. Товароведение и организация торговли непродовольственными то-варами: Учебник для нач. проф. Образования / Под ред. А.Н. Неверова, Т.И. Чалых. – М.: ИРПО; Изд. Центр «Академия», 2000. – 464 с.
10. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник. 2-е изд., перераб. и доп./Под общ. Ред. Проф. Л. А. Брагина и проф. Т. П. Данько. - М.: ИНФРА-М, 2000. – 560 с.
11. Прайс лист оборудования фирмы «Торговый дизайн», www.trade-design.ru
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.