Інноваційна політика підприємства

Актуальність теми. Складність, різноманіття і суперечність сучасних соціально-політичні і економічних перетворень в суспільстві, їх новизна і динамізм в умовах ринкової трансформації гостро ставлять питання про максимальне використання можливостей науково-технічного потенціалу галузей харчових виробництв у відновленні і розвитку реального сектора економіки і доданні йому інноваційного характеру.
Основна роль при цьому належить науці, як генератору науково-технічного розвитку харчової промисловості, що забезпечує постійне технико-технологическое і соціально-економічне оновлення галузей харчових виробництв.
Інноваційна діяльність на підприємствах, особливо харчових, вимагає якісно нового підходу вона має бути не одиничним актом впровадження якого-небудь нововведення, а стратегічно орієнтованою системою заходів щодо розробки, впровадження, освоєння, виробництва, комерціалізації і аналізу ефективності інновацій.
Основні напрями інноваційній діяльності в галузях харчових виробництв: технологічне; асортиментне (виробництво нових продуктів харчування); маркетингове; інноваційної інфраструктури.
Мета роботи розглянути шляхи інноваційної політики підприємства і шляхи її реалізації.
Об\'єктом дослідження є комбінат ВАТ «Придніпровський», який виробляє кисломолочну продукцію.
Предметом дослідження інноваційна політика підприємства і механізм її реалізації.
Відповідно до поставленої міти в роботі вирішуються наступні завдання:
- розглянути теоретичні аспекти поняття інноваційної політики;
- розглянути основні прийоми експертизи інноваційних проектів;
- розглянути коротку характеристику підприємства ВАТ «Придніпровський»;
- вивчити проведення інноваційної політики на ВАТ «Придніпровський» і механізм її реалізації;
- розглянути процедуру оцінки інноваційного процесу;
- провести аналіз підприємства ВАТ «Придніпровський» після
проведення інноваційної політики;
- виявити шляхи оптимізації впровадження інноваційної політики на підприємстві ВАТ...

Важливість діяльності по вивченню інновацій і їх властивостей пояснюється дією науково-технічного прогресу, що різко посилилася, на розвиток виробництва і ринку. В результаті освоєння новітніх досягнень науки і техніки в товарообмін широким потоком вливаються принципово нові товари, що раніше не випускаються. Одночасно відбувається процес прискорення оновлення і вдосконалення виробів, що випускаються.
При проведенні подібного роду досліджень підприємцям життєво важливо знати, яка саме стратегія в області розвитку напрямів створення новій продукції здатна принести успіх, тобто по яких напрямах повинне йти вдосконалення якості існуючих виробів, щоб підвищити їх конкурентоспроможність на ринку і утвердиться на нім. Засобом рішення цієї важливої задачі і є глибоке вивчення інноваційного процесу.
Особливість продуктових інновацій в молочній промисловості полягає в тому, що новий вигляд молочних продуктів повинен забезпечити вирішення наступних завдань: -
- раціональне використання сировини, що поступає на підприємство;
- збільшення термінів придатності молочних продуктів;
- поліпшення структури білкового живлення населення, направленого на ліквідацію дефіциту білка, його якісної неповноцінності;
- задоволення потреби населення в продуктах, збагачених вітамінами і біологічно активними добавками, що дозволяють ослабити чинник дії несприятливої екології на людину;
- збільшення асортименту дієтичних і діабетичних продуктів.
Новий вигляд продуктів в молочній промисловості створюється на основі процесів фракціонування і модифікації молочних компонентів з подальшим їх комбінуванням між собою або компонентами немолочного походження. Це дозволяє цілеспрямовано створювати продукти необхідного складу, а у поєднанні з процесами спеціальної обробки – з новими споживчими властивостями і смаковими характеристиками.