Методы управления затратами и качеством продукции

Любой производственный процесс связан с применением определённых ресурсов. Например, не возможно сделать автомобиль без применения металлов, пластмасс и иных веществ. Кроме этого, для создания автомобиля необходимо, чтобы человечество находилось на определённом уровне технического развития.
К другим не менее важным ресурсам можно отнести труд людей, которые путём соединения имеющихся ресурсов создают продукт с определёнными потребительскими свойствами. И конечно же, ни одно современное производство не может обойтись без применения машин.
Как известно, различное сочетание имеющихся ресурсов даёт предприятию различный экономический эффект. Например, можно выкопать яму при помощи человеческого труда, при этом будет затрачено 32 часа рабочего времени и работнику необходимо будет заплатить 1000 рублей. А можно использовать экскаватор, который выкопает такую же яму за 1 час, при этом его работа будет оцениваться в 700 рублей.
Другой проблемой затрат на производство продукции является их оптимальное сочетание с качеством. Не секрет, что более качественная продукция требует применения больших затрат на её производства.
Таким образом, руководство предприятия всегда стоит перед выбором, какие ресурсы и в каких количествах необходимо использовать для достижения определённого качества продукции. Всё это и обуславливает актуальность темы курсовой работы (методы управления затратами и качеством продукции).
Цель курсового исследования – изучение методов управления затрат и качеством продукции на предприятии.
Задачи исследования:
1) Изучение сущности затрат, определение их видов и методов учёта;
2) Рассмотрение вопросов управления затратами и качеством продукции:
- определение понятия качества продукции;
- изучение этапов формирования затрат на качество продукции;
- исследование методов управления затратами и качеством продукции;
- применение производственных функций, как способа оптимизации затрат на качество и на производство в целом.
Объект исследования – методы управления...

Производственные затраты как правило занимают наибольший удельный вес в общей структуре затрат предприятия. Производственные затраты составляют производственную себестоимость продукции, и в конечном итоге, чем они выше, тем больше цена конечной продукции. Именно поэтому главная цель предприятия – минимизация производственных затрат, но при этом необходимо понимать, что снижение затрат должно осуществляться не в ущерб потребительским свойствам продукции.
В условиях российского рынка затраты принято разделять по следующим признакам:
1) по экономическим элементам;
2) по виду производства (основные и вспомогательные);
3) по виду продукции (отдельные изделия, группы однородных изделий, заказ, передел, работы, услуги);
4) по виду расходов (по статьям калькуляции);
5) по месту возникновения затрат (участок, цех, производство, подразделение).
В бухгалтерском учёте предприятия законодательно закреплена классификация затрат по первой группе (по экономическим элементам). И это не случайно, так как выделение именно этих затрат имеет большое значение для экономического анализа.
Среди наиболее распространённых в мире систем учёта затрат выделяют следующие системы:
1) Absorption costing;
2) Activity – Boscol – Costing (АВС);
3) Direct – Costing – Sistem.
Товары, которые пользуются определённым спросом, всегда находят своего покупателя. Необходимо понимать, что внешний вид товаров, удобство в обращении, срок службы, технические характеристики, условия гарантийного обслуживания – это всё является решающими факторами при определении цены на товар и при выборе покупателя. Покупатель всегда ищет оптимальное сочетание цены и качества продукции.
Под качеством продукции понимается совокупность характерных свойств, формы, внешнего вида и условий применения, которыми должны быть наделены товары для соответствия своему назначению. Все эти элементы определяют требования к качеству изделия, которые конкретно воплощены на этапе проектирования в технической характеристике изделия, в...