Плановые породы Республики Башкортостан и их характеристика

ВВЕДЕНИЕ

Животноводство является одной из важнейших отраслей народного хозяйства страны, поставляющей населению незаменимые продукты питания – мясо, молоко, яйцо, сало, мед; промышленности - ценное сырье – шерсть, шелк, кожу, меха; растениеводству – ценное органическое удобрение – навоз. В структуре стоимости валовой продукции агропромышленного производства животноводство занимает около половины.
В структуре мирового производства молока РФ занимает третье место, в расчете на одного человека – шестнадцатое. За последние пять лет средний удой на корову в целом по стране возрос на 939 кг и достиг 3530 кг в 2006 г. По численности крупного рогатого скота РФ занимает в мире 8 место, свиней – 9, овец и коз – 10. В структуре мирового производства говядины РФ занимает 6 место, свинины – 9, птицы – 5 и баранины – 11.
Значение скотоводства как отрасли народного хозяйства определяется теми материальными благами, которые получают от разведения крупного рогатого скота.
Крупный рогатый скот обладает способностью эффективно перерабатывать большое количество продукции растениеводства, не используемой в пищу человека: грубые корма, трава пастбищ, технические отходы и т. д.
Мясная продуктивность животных зависит от многих факторов, важнейшими из которых являются порода, условия кормления, технология содержания, пол, возраст. При этом особое внимание следует уделять разработке новых ресурсосберегающих технологий, позволяющих не только максимально проявить животному генетический потенциал, но и возможность повысить экономическую эффективность откорма
Значительное распространение на Южном Урале получили черно-пестрая, симментальская и бестужевская породы крупного рогатого скота, а Башкортостан является перспективным районом по разведению животных этих пород. При создании оптимального уровня кормления они проявляют не только высокую молочную продуктивность, но и хорошие показатели откорма/5/.
В Республике Башкортостан в общем поголовье бестужевская порода занимает 43%,...

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК


1. Арзуманян Е. А., Бегучев А. П., Соловьев А. А., Фандеев Б. В. Скотоводство. – М.: Колос, 1984.- 399 с.
2. Ахатова И.А., Немцов А.А. Разведение сельскохозяйственных животных. – Уфа, БГАУ, 2003.- 311с.
3. Бегучев А. П. Скотоводство. – М.: Агропромиздат, 1992. – 512 с.
4. Бикбулатов З.Г., Гизатуллин Р.С. Основы промышленной технологии производства животноводческой продукции//Система ведения агропромышленного производства в Республике Башкортостан. – Уфа: Гилем, 1997. – С. 270-273.
5. Митин С. Российское животноводство: итоги и перспективы//Животноводство России.- 2007. - №1. -С.4-6.