Планирование и нормирование товарных запасов торгового предприятия, методы их нормирования

Розничная торговля (ритейл) – это комплекс видов деятельности по реализации товаров и (или) услуг конечным потребителям для их личного
пользования или применения в домашнем хозяйстве. Их осуществление предполагает организацию крупномасштабного доступа к ним и
относительно мелкие поставки их потребителям.
В основе товарного планирования – взаимосвязанные желаемый имидж розничного бизнеса и требования потребителей. Например, ритейлоры
должны обеспечивать должный уровень удовлетворения потребителей, продавая им «правильные» товары. Однако еще до того, как удается
привлечь потребителей, необходимо продемонстрировать привлекательный имидж ритейлора. Для того чтобы оценить границы товарного
планирования, весьма полезным может быть анализ соответствия четырех групп, или категорий, товаров: импульсивного и повседневного
спроса, специальных и магазинных.
Более функциональная сторона планирования – обеспечение регулярных поставок товаров от поставщиков. Данный процесс затрагивает
принятие решений о выборе, товарообороте, пополнении запасов и взаимоотношениях с поставщиками.
Часть функции розничного торговца связана с сортировкой поддающихся управлению количеств товаров. Нередко от производителя или
поставщика поступают оптовые партии различных, или гетерогенных, товаров. Прежде чем они будут представлены в торговом зале, они
должны быть рассортированы, или подразделены, на однотипные категории. В розничной торговле модными товарами, например, существенно
важно, чтобы дисплеи соседствовали с комплементарными продуктами, что позволяет максимизировать продажи.

Ротация товарных запасов – одна из наиболее важных складских функций, во многом определяющая итоговые результаты бизнес-деятельности.
Скорость доставки товаров от производителя на полки супермаркета может иметь решающее значение для соотношения прибыли и убытков.
Основным инструментом решения данной задачи для большинства розничных торговцев является ассортиментный план. На его основе до
размещения заказов разрабатывается сезонный финансовый план (мерчандайзинговый план) приобретения товаров различных стилей или
моделей для каждой категории.
Сложность «линейного» планирования варьируется в зависимости от розничного сектора, поскольку в некоторых из них необходимы более
частые изменения товарных линий.
Исходя из проблем с прогнозированием и потребностей современной розничной торговли в регулярном обновлении и реинвестировании этот
метод может оказаться весьма полезным инструментом принятия окончательного решения.
Менеджмент компании обязан постоянно контролировать общие результаты ее бизнес-деятельности на уровнях отделов и бизнеса в целом.
Результаты каждого отдела могут рассматриваться в рамках оценки общего мерчандайзинга. Анализ же результатов бизнеса в целом обычно
осуществляется с помощью различных финансовых показателей, выражающихся в форме соотношений, выводимых из различных форм
бухгалтерской отчетности. В бухгалтерском балансе компании детализируются состав активов компании и методы их финансирования
(обязательства).