Организационные основы обслуживания клиентов предприятий туризма

Среди проблем, выдвигаемых туризмом, наиболее важной является проблема обслуживания.
На наш взгляд, эта тема актуальна на сегодняшний день. За последнее время требования к качеству услуг и сервису у туристов резко возросли, не все предприятия туризма соответствуют всем требованиям европейского уровня. Это подчеркивает актуальность, выбранной нами для исследования темы.
Научной литературы по данной теме недостаточно. В основном о технологии обслуживания клиентов, видах гостиниц и предлагаемых в них услугах можно узнать из учебников по туризму.
Цель исследования – рассмотреть организационные основы обслуживания клиентов предприятий туризма.
Объектом исследования является индустрия туризма.
Предмет исследования: предприятия туризма.
Для достижения цели мы определили следующие задачи:
- выделить и охарактеризовать основные составляющие индустрии туризма;
- раскрыть дифференциацию предприятий туристского бизнеса;
- подробно рассмотреть государственное регулирование индустрии туризма.
Методы исследования:
- изучение и анализ литературных источников;
- контент-анализ.
Структура работы обусловлена целью и задачами исследования и состоит из введения, трех глав, заключения и списка литературы

В настоящее время туристская индустрия представляет собой сферу деятельности с высоким уровнем конкуренции. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» определяет туристскую индустрию как «совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туристскую и турагентскую деятельность, а также организаций, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги гидов-переводчиков».
Туристический бизнес стимулирует развитие других отраслей хозяйства таких как: строительство, торговля, сельское хозяйство, производство товаров народного потребления и т. д.
В туристской отрас¬ли функционируют различные туристские предприятия. Предприятия, существующие только за счет туризма, назы¬ваются туристскими предприятиями сферы первичных ус¬луг, а предприятия, получающие доходы не только от ту¬ристской деятельности, – туристскими предприятиями сферы вторичных услуг.
Услуги первых пред¬приятий служат исключительно туризму и составляют осно¬ву его существования, а услуги второй группы предприя¬тий удовлетворяют лишь некоторую часть туристского спроса, так как туризм для них – лишь один из многих источников существования и их услугами пользуются не только туристы.
Туристские предприятия, создавая, оказывая и предлагая свои услуги, служат для удовлетворения тури¬стских потребностей.
Нужно отметить, что в России федеральные органы исполнительной власти, осуществляющие государственное управление, межотраслевую и межрегиональную координацию в сфере туризма, реализацию государственной политики в области туризма постоянно меняются.
Государственное регулирование индустрии туризма предполагает наличие признаков, методов, задач и приоритетных направлений, которые позволяют судить об управлении данной сферой.
Правительство Российской Федерации непосредственно или через специально уполномоченный федеральный...