Товарознавча характеристика асортименту та якості взуття для чоловіків на основі підприємства ВАТ \"Київський ЦУМ\" (Товароведение обуви)

Український ринок взуття для чоловіків формується. Причому активно розвивається як роздрібний, так і оптовий напрямок продажів. Тому сьогодні для торговельних підприємств є реальна можливість зайняти свою нішу. Слід зазначити, що вітчизняний ринок має потенціал не тільки для розвитку вже присутніх постачальників, але і для появи нових.
Вітчизняний ринок може розвиватися набагато швидше. Однак значна кількість працівників торгівлі не мають достатнього досвіду в просуванні торгових марок. Тому їм, як і постачальникам варто приділяти особливу увагу підтримці своїх споживачів — організації торгових точок, мерчандайзингу, технологіям продажу, формуванню асортименту, тренінгам персоналу, рекламі. Саме широка мережа торговельних підприємств надасть можливість компанії збільшити свою частку ринку.
Саме тому тема курсової роботи “Товарознавча характеристика асортименту та якості взуття для чоловіків на основі підприємства ВАТ \"Київський ЦУМ\"” є на даний час актуальною.
Метою даної курсової роботи є оцінка стану асортименту та якості взуття для чоловіків на основі підприємства ВАТ \"Київський ЦУМ\".
Реалізація поставленої мети здійснювалась шляхом вирішення наступних задач:
- розглянути принципи формування споживних властивостей взуття для чоловіків;
- розглянути вимоги до якості взуття для чоловіків;
- розглянути характеристику асортименту взуття для чоловіків в ВАТ \"Київський ЦУМ\";
- провести оцінку якості взуття для чоловіків в ВАТ \"Київський ЦУМ\";
- розглянути шляхи вдосконалення асортименту та підвищення якості взуття для чоловіків на підприємстві ВАТ \"Київський ЦУМ\".
Предметом дослідження є асортимент та якість взуття для чоловіків.
Об\'єктом дослідження є взуття для чоловіків магазину ВАТ \"Київський ЦУМ\" різних видів та виробників.
Теоретичною та методологічною основою дослідження є наукові концепції та теоретичні розробки вітчизняних та зарубіжних вчених в області товарознавства взуття, маркетингу, закони України.
В процесі дослідження використані...

Отже, взуття як один із важливих елементів одягу одночасно задовольняє біологічні і соціальні потреби, виконує утилітарні та соціальні функції. Під останньою розуміється зовнішній вияв властивостей взуття в заданій системі відношень при задоволенні потреб. Головна функція взуття - забезпечення нормальних умов функціонування людини у фізичному і соціальному середовищах. Споживні властивості взуття для чоловіків поділяються на: функціональні, естетичні, надійності, безпеки. У залежності від виду до взуття пред\'являються різні вимоги: легкість, зносостійкість, гнучкість, амортизація, підтримка голеностопу, стійкість.
Взуття для чоловіків в магазині ВАТ \"Київський ЦУМ\" представлене досить широким асортиментом. Загальний товарооборот взуття для чоловіків в ВАТ \"Київський ЦУМ\" в 2005 році становив 214,51 тис. грн., а в 2006 році – 222,02 тис. грн. В 2006 році порівняно з 2005 товарооборот взуття для чоловіків в магазині ВАТ \"Київський ЦУМ\" зріс на 7,51 тис. грн. (3,5%). За всіма групами асортименту відбулося зростання товарообороту. Найбільше зростання відбулося за такими товарними групами, як чоботи 2,74 тис. грн. (12,8%) та черевики на 1,41 тис. грн. (4,06%). Також в асортименті взуття для чоловіків відбувся перерозподіл за питомою вагою. Відбулося збільшення за питомою вагою по таких групах, як чоботи 0,9% та спортивне взуття 0,09%. За іншими групами товарної продукції відбулося зменшення питомої ваги. Відбулося зростання за такими товарними групами (країнами виробниками), як Росія 2,09 тис. грн. (8.65%) та Італія на 4,03 тис. грн. (5.29%). Відбулося зростання за такими товарними групами, як демісезонне взуття 4,11 тис. грн. (11,51%) та літнє взуття на 2 тис. грн. (3,7%). Відбулося зростання за такими товарними групами, як взуття для чоловіків з синтетичних матеріалів 3,7 тис. грн. (5,72%) та з текстильних матеріалів на 2,71 тис. грн. (4,13%).
Провівши органолептичну оцінку шкіряного взуття для чоловіків, що реалізується в магазині ВАТ \"Київський ЦУМ\"...