Детский туризм современное состояние и разработка инновационных программ обслуживания

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕТСКОГО ТУРИЗМА 6
1.1. Детский туризм: сущность и виды организации 6
1.2. Обеспечение качества туристского продукта в сфере детского туризма 11
1.3. Важнейшие детские туристские центры, специфика работы 16
Глава 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ДЕТСКОГО ТУРИЗМА В РОССИИ 26
2.1. Предпосылки развития рынка детского туризма в России 26
2.2. Оценка состояния детского туризма в России 34
2.3 Анализ концепции развития детского туризма в России 42
Глава 3. ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕТСКОГО ОТДЫХА В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ 51
3.1 Проектирование инновационного турпродукта 51
3.2 Программа обслуживания в рамках детского отдыха 55
3.3 Расчет стоимости программ обслуживания 57
3.4 Рекомендация по обслуживанию туристов 58
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 65
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ И ИСТОЧНИКОВ 67
ПРИЛОЖЕНИЯ 71