Отчет по преддипломной практике.

Продовольственная безопасность - это стабильное состояние экономики нашей страны, включая агропромышленный комплекс, когда ее соответствующий внутренний потенциал, независимо от внешних условий, позволяет полностью удовлетворять потребности населения в продуктах питания.
Положение в аграрном комплексе страны и, особенно в животноводстве - весьма сложное. Не миновал кризис и такую, казалось бы, благополучную отрасль, как птицеводство. Экономика птицеводческих предприятий оказалась в полной финансовой зависимости от поставщиков кормов и других материальных ресурсов, стоимость которых возросла непомерно. Темпы роста цен на промышленные товары по сравнению с реализационными ценами на продукцию птицеводства выше в 1,8 раза уже в течение несколько лет. В результате производство продукции выращивания птицы и яиц в общественном секторе существенно сократилось. У большинства птицеводческих предприятий практически отсутствуют оборотные средства, кредиторская задолженность парализует их деятельность. Не последнюю роль в снижении производства продукции выращивания птицы и ухудшении финансового состояния отрасли сыграл возрастающий из года в год импорт этой продукции. Только в последнее время он начал все же сокращаться.
Несмотря на все проблемы, птицеводство является в настоящее время единственной успешно функционирующей отраслью животноводства, которая в короткий срок способна обернуть вложенные капитальные средства, а также стабилизировать и улучшить ситуацию на рынке мяса страны. За последние четыре года отрасль динамично развивалась за счет широкого использования высокопродуктивных кроссов, структурных переориентации на бройлерное птицеводство. По сравнению с другими отраслями животноводства птицеводство в переходный период проявило большую гибкость и выживаемость, сохранило значительную часть своего производственного потенциала, в меньшей степени сократило объемы производства продукции. По оценкам специалистов, пока еще сохраняются...

«Птицефабрика «Восток» улучшила результаты финансово-хозяйственной деятельности. Об этом свидетельствует увеличение общей суммы чистой прибыли в 2008 году на 75% (37046 тыс. руб.) по сравнению с 2007 годом. Подобный рост чистой прибыли объясняется увеличением выручки на 249517 тыс. руб. по отношению к 2008 году. Себестоимость также увеличилась за 2 года на 222 375 тыс. руб.
Основными видами продукции, от которых птицефабрика «Восток» получает наибольшую прибыль, являются: яйцо, мясо птицы в тушках, полуфабрикаты, колбасы, субпродукты. Наибольшую прибыль птицефабрика получает от продажи мяса птицы в тушках.
Рентабельность всей реализованной продукции на ГУП СО «Птицефабрики «Восток» в 2008 году составила 0,062, это означает, что птицефабрика на рубль всех продаж в 2008 году имеет 6,2 копеек прибыли.
Краткосрочная дебиторская задолженность в 2008 году уменьшилась. Но также увеличилась задолженность покупателей и заказчиков, которая выросла до 18783 тыс. руб. в 2008 году. Как положительный факт можно рассматривать отсутствие долгосрочной и просроченной дебиторской задолженности. В целом динамику снижения краткосрочной дебиторской задолженности можно рассматривать как положительную, это значит, что птицефабрика «Восток» довольно эффективно работает с покупателями.
Микроклимат фабрики соответствует зоотехническим нормам, вентиляция работает по заданному режиму, при этом скорость движения воздуха не превышает 0,6м/с. Температура в помещении регулируется согласно норме и требованию по возрастам. Световой режим так же работает без сбоев. Влажность не превышает 70%, что соответствует санитарным нормам. Газовый состав воздуха не превышает ПДК, окиси углерода не наблюдается, концентрацию газов измеряют регулярно. Помёт из корпуса удаляется своевременно. Тепловой баланс в помещении в норме Обслуживающий персонал каждый день наблюдают за содержанием птицы.
Из всего этого можно сделать вывод, что птицефабрика «Восток» соответствует всем...