Открытие ресторана
контрольные работы, Предпринимательство Объем работы: 26 стр. Год сдачи: 2008 Стоимость: 250 руб. Просмотров: 631 | | |
Оглавление
Введение
Заказать работу
Введение
1. Тип, класс и специализация предприятия
2. Структура предприятия
3. Определение ассортимента реализации продукции
4. Методы и формы обслуживания и перечень предоставляемых услуг
5. Определение формы расчета с потребителями
6. Нормативная база деятельности предприятия
7. Основные направления организации производственного процесса с учетом технологических принципов
8. Определение направления повышения квалификации персонала и уровня обслуживания
9. Разработка программы проведения презентации ресторана
«Два капитана»
10. Использование технических средств управления и обработки информации
Приложение
Я выбрала для открытия ресторан семейного типа на 30 человек потому, что в нашем городе отсутствуют рестораны данного типа. Несколько лет назад (во времена моего детства) существовало очень популярное детское кафе «Буратино», которое мне очень запомнилось и по уровню обслуживания и по ассортименту продукции, и по дизайну помещения. Но это было исключительно детское кафе. Я же считаю, что совместить детское и взрослое меню очень хорошая идея. В настоящее время также существует детское кафе, которое находится хотя и в почти центре города (недалеко от площади), все же имеет в первую очередь неудачное месторасположение, и неинтересный дизайн. Тем более в этом кафе при входе находится магазин для животных.
Месторасположение моего ресторана выбрано не случайно, так как рядом имеется стадион, бассейн, и главное, Дворец культуры химиков.
Посетителями моего ресторана будут как и семьи со своими детьми, так и школьники, решившие отметить праздники вместе со своим классом. Известно, что зачастую ребятам-школьникам негде всем вместе со своими родителями отпраздновать, например, Новый Год, так как в школе не всегда разрешают, на улице холодно, а домой такую большую компанию не каждый решится пригласить. Поэтому, ресторан данного типа берется решить и эту проблему.
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.