Пути совершенствование производственно сбытовой деятельности

Введение
Пищевая промышленность Казахстана является одной из стратегически важных отраслей промышленности, призванная обеспечивать устойчивое снабжение населения необходимыми по количеству и качеству продуктами питания. В состав пищевой промышленности входят более 30 специа-лизированных отраслей, подотраслей и отдельных производств.
В пищевой промышленности Казахстана насчитывается около 5151 про-мышленных предприятий и производств, среди которых большая часть приходится на малые и средние предприятия. Численность работающих составляет около 69,4 тыс. человек, или 10,3 % всех занятых в промышленности.
Отмечено, что пищевая промышленность характеризуется эффектом экономии масштаба производства, то есть при увеличении масштабов производства выпускаемой продукции производители уменьшают ее себестоимость. Поэтому в настоящее время в пищевой промышленности в мире происходят процессы горизонтальной интеграции.
Основными сегментами пищевой промышленности являются: производство напитков, продуктов мукомольно-крупяной промышленности, растительных и животных масел и жиров, мяса и мясопродуктов, молочных продуктов, переработка фруктов и овощей.
Необходимо активнее использовать кластерный подход при производстве и переработке продукции сельского хозяйства.
Из семи наиболее перспективных для развития в Казахстане отраслевых кластеров непосредственно с сельским хозяйством связаны пищевая и текстильная промышленность.[1]
При написании дипломной работы мы преследовали две цели:
Цель А как найти пути совершенствования производства и реализации продукции АО « Меркенский сырзавод».
Цель В вложить все свои знания и максимально возможно раскрыть выбранную мною тему исследования.
В основу дипломной работы положен анализ деятельности акционерного общества «Меркенский Сырзавод». В дипломной работе дано представление о текущем состоянии предприятия, отражающем такие основные составляющие, как производство, качество и ассортимент выпускаемой продукции....

1. Международный справочник «Агроснаб- черноземья»
КАЗИНФОРМ, 10 поручений Президента РК, Астана, 31.01.2005
2. Мамыров Н.К. Менеджмент и рынок: Казахстанская модель. Алматы, «Казак энциклопедиясы», 1998
3. Болт Г. Дж. Практическое руководство по управлению сбытом. - М.: «Экономика», 1991.
4. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю. Планирование предпринимательской деятельности предприятия. - М.: «Инфра-М»,1997.
5. Котлер Ф. Основы маркетинга. - М.: «Прогресс», 1992.
6. Ламбен Ж.Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива - СПб.: «Перспектива», 1996.
7. Сбытовая политика фирмы: практическое пособие. - М.: «ВНИИЭС», 1998.
8.Герчикова И.Н. Маркетинг: организация и технология.-М: «ШБМ МГИМО», 1992.
9. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: Практикум. - М.: «Бином», 1997.
10. Котлер Ф. Управление маркетингом -М. «Экономика», 1990.
11. Фатхутдинов Р. А. Производственный менеджмент.-М. «ЮНИТИ», 1997.
12. Казахстан –2030, Алматы, «Юрист»,. 2004.
13. Абдильдин.С.А. Алматы, «Агроуниверситет», 2001.
14. Материалы финансовой и статистической отчетности АО «Меркенский сырзавод»
15. Миссия и стратегия нашего предприятия, АО «Меркенский сырзавод»