Биохимия белка. Интерпретация биохимических исследований для диагностики животных

Живой организм характеризуется высшей степенью упорядоченности составляющих его ингредиентов и уникальной структурной организацией, обеспечивающей как его фенотипические признаки, так и многообразие биологических функций. В этом структурно-функциональном единстве организмов, составляющем сущность жизни, белки (белковые тела) играют важнейшую роль, не заменяемую другими органическими соединениями.

Жизнь и белок – понятия неразрывные. Это объясняется тем, что белок является материальной основой жизни. «Жизнь есть способ существования белковых тел, существенным моментом которого является постоянный обмен веществ с окружающей их внешней природой, причем с прекращением этого обмена веществ прекращается и жизнь...» * Прошло много десятилетий со времени написания этих гениальных строк, а определение Ф. Энгельса сущности жизни не потеряло своего значения. Успехи, достигнутые наукой в области изучения белка, подтверждают вывод о том, что основу всего живого составляют белки. Следовательно, без белков жизнь на земле невозможна. Отсюда становится очевидным, насколько важно для развития современной науки и медицины изучение белков.

...

Современные физико-химические методы исследования позволили открыть и описать более 100 различных белковых компонентов плазмы крови. В зависимости от способа разделения получают различные фракции (группы) белков, сходных по некоторым свойствам. Главные из них – альбумины, глобулины и фибриноген. С помощью метода электрофореза на бумаге в сыворотке крови было обнаружено 5 фракций белков: альбумины 1-, 2-, - и -глобулины. Методом электрофореза в крахмальном геле выявляется до 17 фракций белков. Наибольшее число фракций – до 30 – можно получить методом иммунофореза, который представляет собой комбинацию методов электрофореза и реакции преципитации в одной среде.

1.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 1998. – 704 с.



2.Клинические лабораторные исследования / А.Я. Любина, Л.П. Ильичева, Т.В. Катасонова, С.А. Петросова. – М.: Медицина, 1984. – 288 с.



3.Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачук. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2004. – 512 с.



4.Физиология сельскохозяйственных животных. Под ред. А.Н. Голикова, Г.В. Паршутина. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Колос, 1980. – 480 с.



5.Ветеринарная энциклопедия / Гл. редактор К.И. Скрябин. – Т.3. – М.: Советская энциклопедия, 1972.



6.Ветеринарная энциклопедия / Гл. редактор К.И. Скрябин. – Т.4. – М.: Советская энциклопедия, 1972.