Порядок приема и регистрации иностранных граждан в гостинице. Этикет поведения работников индустрии гостеприимства.
контрольные работы, Туризм Объем работы: 15 стр. Год сдачи: 2008 Стоимость: 350 руб. Просмотров: 1156 | | |
Оглавление
Введение
Литература
Заказать работу
1. Порядок приема и регистрации иностранных граждан в гостинице 3
2.Этикет поведения работников индустрии гостеприимства 11
Список литературы 15
Список литературы
1. Порядок приема и регистрации иностранных граждан в гостинице
В работе гостиничного комплекса важно учитывать такие факторы, как разнообразие потребностей различных групп туристов, индивидуальность в проведении досуга, уровень дохода, мотивация путешествий, мода, реклама и т.д. Нельзя не брать во внимание такую особенность международного туризма, как сезонность. Например, 66 процентов иностранных туристов приезжают в Россию с мая по сентябрь; в это время загруженность туристских гостиниц достигает 100 процентов. В холодное время года этот показатель составляет в среднем 60 процентов. Во Франции в это время – 20, в Югославии – 18 процентов. Иностранный туризм в России развивается экстенсивным и интенсивным путями. Первый связан с количественными изменениями, увеличением, развитием материально-технической базы. Второй развивается на основе улучшения организации производства, при экономном использовании рабочей силы и материальных ресурсов .
Расселение гостей является этапом операционного процесса, который состоит из встречи, регистрации, вручения ключа и сопровождения до номера.
Возможны два вида встречи:
- в аэропорту или на вокзале (на дальних подступах);
- около входа в гостиницу или в вестибюле (на ближних подступах).
Встреча на дальних подступах позволяет до прибытия в гостиницу познакомиться с гостем, составить или скорректировать программу обслуживания, рассказать о гостинице и предоставляемых услугах. О такой встрече договариваются при бронировании.
Если театр начинается с вешалки, то гостиница – с вестибюля. А точнее – с оборудованных подъездных путей к главному входу. Непременное условие – прилегающая к гостинице территория должна быть освещена и благоустроена. Администрация обеспечивает охрану автобусов фирмы, на которых прибывают иностранные туристы. Вестибюль призван обеспечить все условия для встречи и отдыха туристов. Режим работы туристической гостиницы – круглосуточный.
Внутренняя информация и реклама в гостинице включает...
1. Арзуманян Э.А. Гостиничный и ресторанный сервис: учебное пособие – М., 2005
2. Волков Ю. Ф. Технология гостиничного обслуживания: учебник. –Ростов-на-Дону: «Феникс», 2005. – 384 с.
3. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник. — М.: Издательский центр «Академия», 2005. — 208 с.
4. Пузанова С.П., Честникова В.А. Международный туристический бизнес. – М., 2003.
5. Соловьев Б.Л., Толстова Л.А. Менеджмент гостеприимства. – М., 2005.
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.