Технология производства говядины.

Задание.



Обосновать выбор технологии и составить план производства говядины, в хозяйстве исходя из следующих данных:

1. половозрастные группы животных:

Коровы 280гол.

Быки - производители 8гол.

Нетели 120гол.

Телки старше года 170гол.

Телки до года 165гол.

Бычки 110гол.

2. Выбраковка коров 30%

3. Выход телят на 100 коров 80%

4. Живая масса телят при рождении 60 кг

5. Планируемая живая масса при сдаче на убой

в возрасте 20 мес. 420кг.

1. Амерханов Х. «Мясное скотоводство Канады» Ж. «Молочное и мясное скотоводство» №6, 2004г.

2. Амерханов Х. «Основы развития мясного скотоводства зарубежом» Ж. «Молочное и мясное скотоводство» №7, 2004г.

3 Амерханов Х. «Производство говядины: состояние, тенденции и перспективы развития» Ж. «Молочное и мясное скотоводство» №3 ,2004г.

4. Багрий Б. «Мясное скотоводство Италии» Ж. «Молочное и мясное скотоводство» №8, 2004г.

5. Зимняков В., Сергеева И., Сергеев А. «Качество говядины факторы развития скотоводства» Ж. «Молочное и мясное скотоводство» №2, 2004г.

6. Калашников В., Черников В., «Интенсификация – магистральный путь развития животноводства России» Ж. «Молочное и мясное скотоводство» №3, 2004г.

7. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных. Калуга, 1999.

8. Скотоводство. Под ред. Эрнста Л.К. и др., М.: Агропромиздат, 1992.

9. Технология производства и переработки продукции животноводства. Уч. пособие для ВУЗов под ред. проф. Туникова Г.М. Рязань 1999.

10. Тяпугин Е. «Северо-западные НИИ молочного и луговогопастбищного хозяйства по научному обеспечению АПК» Ж. Молочное и мясное скотоводство» №5, 2004г.

11.www.agromage,com

12.www.aris.ru