Трудовые ресурсы предприятия сервиса и оценка эффективности их использования

Данная курсовая работа посвящена исследованию трудовых ресурсов предприятия сервиса и оценке эффективности их использования.
Актуальность написания работы заключается в том, что переход России к рыночной экономике вызвал изменение политики предприятий в отношении трудовых ресурсов и появление новых методов управления ими.
Таким образом, целью данной курсовой работы является изучение особенностей персонала предприятия в настоящее время, а предметом исследования – основные пути улучшения эффективности его использования.
Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:
• исследованы сущность и структура персонала предприятия сервиса;
• проведён обзор показателей, характеризующих эффективность его использования;
• рассмотрены факторы изменения производительности его труда;
• проанализированы основные формы мотивации труда персонала.
Теоретической базой для написания работы явились труды таких отечественных авторов, как О.И. Волков, В.Я. Горфинкель, В.Д. Грибов, И.В. Сергеев и других в области изучения трудовых ресурсов предприятия
Практической и методической базой послужили лекционный материал, методические указания по выполнению курсовой работы, а также результаты проведённых практических занятий.
Поставленные цели и задачи определили логику и структуру данной курсовой работы, состоящей из введения, теоретической части, практической части, заключения и списка использованной литературы.
Во введении кратко обоснованы актуальность, цель, задачи и предмет исследования проведённой работы.
В теоретической части рассмотрены такие вопросы, как особенности и характеристики трудовых ресурсов, фонд рабочего времени и его использование, планирование численности персонала, понятие производительности труда и её основные показатели, мотивация и оплата труда персонала предприятия.
Практическая часть посвящена решению двух практических задач. Первая задача связана с расчетом планируемой прибыли предприятия и рентабельности производства. Во второй задаче предлагается на...

В результате проведённого в Теоретической части исследования сделаны следующие выводы:
• Количественная характеристика персонала предприятия измеряется такими показателями, как списочная, явочная и среднесписочная численность работников. Структурная характеристика заключается в том, что весь персонал предприятия делится на непромышленный и промышленно-производственный персонал (подразделяется на рабочих (основных и вспомогательных) и служащих (руководителей, специалистов и собственно служащих)).
• Различают 3 категории фонда рабочего времени: календарный, номинальный и эффективный.
• Важнейшей характеристикой эффективности производства считается производительность труда. Основными показателями производительности труда являются выработка и трудоёмкость продукции. Различают 3 метода определения выработки: натуральный, стоимостной и трудовой. В зависимости от состава включаемых затрат рабочего времени различают трудоёмкость технологическую, производственную, полную, обслуживания производства и управления им.
• Для обеспечения планов предприятия с точки зрения человеческого фактора применяется планирование численности персонала.
• Основным направлением повышения эффективности использования персонала предприятия является усиление мотивации труда. Важным стимулом работников предприятия является заработная плата. По способу формирования основной заработной платы выделяют тарифные и бестарифные системы оплаты труда. На большинстве предприятий действуют 2 формы оплаты труда: повременная и сдельная.