Анализ производства и реализация продукции ООО «Бекон»

Введение

Основной задачей пред¬приятий является наиболее полное обеспече¬ние спроса населения высококачественной продукцией. Темпы роста объема производ¬ства продукции, повышение ее качества непо¬средственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Именно поэтому очень важно уделять особое внимание учету готовой продукции на предприятии, т.к. это основное звено любого предприятия.
Объем производства и реализации про¬дукции являются взаимозависимыми пока¬зателями. В условиях ограниченных про-изводственных возможностей и неограни¬ченном спросе на первое место выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж явля¬ется основой разработки производственной программы. Предприятие должно произво¬дить только те товары и в таком объеме, ко¬торые оно может реально реализовать.
Темпы роста объема производства и реа¬лизации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину из¬держек, прибыль и рентабельность пред¬приятия. Поэтому анализ данных показате-лей имеет важное значение на любом предприятии, в том числе и на предприятиях пищевой промышленности. Этим и обуславливается актуальность темы.
Цель курсовой работы – провести анализ производства и реализации продукции.
Исходя из цели, формируются задачи курсовой работы:
1. рассмотреть теоретические основы проведения анализа производства и реализации продукции;
2. дать экономическую характеристику деятельности ООО «Бекон»;
3. провести анализ выпуска и реализации продукции ООО «Бекон»;
4. провести анализ качества произведенной продукции ООО «Бекон»;
5. провести анализ риска невостребованной продукции ООО «Бекон»;
6. провести анализ реализации продукции.
Объект исследования – Общество с ограниченной ответственностью «Бекон».
Предмет исследования – структура и качество произведенной продукции на предприятии.
Методологической основой для написания курсовой работы...

Выводы и рекомендации

Курсовая работа выполнена на материалах ООО «Бекон», которое является коммерческой организацией. Основным видом его деятельности является производство колбасных изделий и мясных полуфабрикатов.
Проанализировав динамику выпуска и реализации продукции можно сделать следующие выводы.
План производства продукции в 2008 году недовыполнен на 37015 тыс.руб. На это повлияло увеличение производства вареных колбас на 12547 тыс.руб., снижение сосисок и сарделек на 14060 тыс.руб., увеличение производства полукопченых колбас на 50 тыс.руб. и снижение производства прочей продукции на 35552 тыс.руб.
План реализации продукции перевыполнен на 5082 тыс.руб. Если бы объем производства равномерно уменьшался по всем видам продукции и не нарушилась сложившаяся структура, то общий объем производства в ценах 2007 года составил бы 71613 тыс.руб. Это значит, что увеличилась доля более дорогой продукции в общем выпуске.
За 2008 год на предприятии проведена работа по улучшению качества продукции и повышению ее конкурентоспособности, о чем свидетельствует увеличение удельного веса продукции высшей категории качества и экспортируемой продукции.
В ООО «Бекон» в 2008 году освоили производство колбасы «Альпийская». Эта продукция оказалась невостребованной, так как затраты на его производство очень большие и цена изделия выше конкурентов. ООО «Бекон» необходимо искать поставщиков сырья с более низкими ценами или приостановить производство колбасы «Альпийская».
Проведенный анализ финансовых результатов ООО «Бекон» показал, что выручка от реализации продукции в отчетном периоде увеличилась за счет увеличения продажных цен. Также наблюдается повышение себестоимости проданных товаров, коммерческих и управленческих расходов. Снижение рентабельности продаж обусловлено повышением себестоимости проданных товаров и управленческих расходов. Положительное влияние на рентабельность продаж оказало повышение выручки от реализации.
Предложениями по улучшению финансового состояния и...