Влияние предшественников на возделывания сортов яровой пшеницы в лесостепной зоне Челябинской области

Яровая пшеница – ценнейшая продовольственная зерновая культура, являющаяся основной. По посевным площадям и валовому сбору зерна она занимает второе место после озимой пшеницы.
Зерно яровой пшеницы характеризуется высоким содержанием белка (18…24 %) и клейковины (до 32…36 %), отличными хлебопекарными каче-ствами. Из муки выпекают высококачественный хлеб, изготавливают ман-ную крупу, макаронные изделия. Пищевая ценность пшеницы зависит не только от общего содержания в ней белка, но и от его качества. Наибольшую ценность представляют белки из двух групп: глиадины, растворимые в 70 % этиловым спирте, и глютенины, растворимые в слабых растворах кислот и щелочей. От содержания их в муке зависит качество клейковины. Чем боль-ше в муке клейковины, тем выше качество хлебобулочных изделий.
Отходы мукомольной промышленности (отруби) – ценный концентри-рованный корм для животных.
Средняя урожайность яровой пшеницы сравнительно не высокая: 1,04…1,19 т/га, что связано с особенностями. Почвенно-климатических усло-вий в основных районах ее возделывания (ограниченное количество осадков 250…350 мм, высокие летние температуры). Применяя современную техно-логию возделывания, можно получать и более высокую урожайность зерна 3…5 т/га, отвечающего требованиям сильной и ценной пшеницы.
В настоящее время продуктивность яровой пшеницы сильно снизилась из-за сильной засоренности полей. В частности снизилось качество зерна яровой пшеницы, так как при высокой степени засоренности полей снижает-ся содержание в зерне питательных веществ. Вследствие этого ухудшается качество клейковины и следовательно хлебопекарные качества зерна [1].
В настоящее время более 75 % посевов сельскохозяйственных культур засорены в средней и сильной степени. По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ, ежегодно из-за засоренности теряется до 11 % урожая зерна [2]. В отдельные годы на засоренных полях урожайность зерновых снижается на 25…30 %. При возделывании яровой пшеницы на од-ном месте...

1. Урожайность сортов яровой пшеницы в прямой зависимости от на-личия продуктивной влаги в метровом слое почвы, предшественников, тем-пературного режима, густоты стеблестоя, засоренности посевов.
2. В ходе оценки продуктивности сортов было установлено, что сорт яровой пшеницы Омская 32 наиболее полно использовал все почвенно-климатические факторы и за годы исследований (2005…2006 гг.). Урожай-ность составила по чистому пару 3,62 т/га, а по яровой пшенице 2,66 т/га, что выше контроля (Изумрудная) по чистому пару на 0,05 т/га и по яровой пше-нице ниже контроля на 0,22 т/га. Сорт Эритроспермум 59 за годы исследова-ний дал урожайность по чистому пару 3,48 т/га и по яровой пшенице 2,73 т/га, что ниже контроля на 0,09 и 0,15 т/га.
3. Анализ экономической эффективности показывает, что условный чистый доход выше у сорта Омская 32 по чистому пару, а и по яровой пше-нице выше на контроле (изумрудная) составил 5084,13 руб. и 3449,16 руб.