Сущность,структура и состав издержек на предриятия индустрии гостеприимства и туризма

Введение
<br>Суть экономики предприятия состоит в определении затрат и результатов производства и их сопоставлении. Результаты деятельности предприятия многообразны и включают наряду с производственными и экономическими (финансовыми) результатами достижения в области технического и социального развития.
<br>В условиях рыночной экономики основной целью деятельности предприятия является достижение максимальной прибыли. Все другие цели подчинены этой главной задаче, поскольку прибыль служит основой и источником средств для дальнейшего роста прочих показателей.
<br>Поскольку экономический результат производства в общем виде определяется разностью дохода от продажи продукции (работ, услуг) и затрат на их производство и сбыт, трудно переоценить важность изучения сущности, структуры и состава издержек на предприятии и актуальность данного исследования.
<br>Современная гостиничная индустрия прошла большой путь в своем развитии. В последние десятилетия туризм и возрастающая гостиничная база превратились в «индустрию услуг» и в сочетании с «индустрией развлечений» стали источником крупных доходов, получения прибыли.
<br>Туристские услуги на мировом рынке сравнивают с «невидимым» товаром, что связано со спецификой туристского потребления, которое происходит в местах производства туристских услуг. Стоимость такого товара можно определить с точки зрения как спроса на туристские услуги, так и предложения данных услуг. В этом смысле можно говорить о цене спроса на туристские услуги и цене предложения на них.
<br>На международном уровне для обеспечения сопоставимости данных по туристским расходам на Оттавской конференции Всемирной туристской организации по статистике путешествий и туризма в 1991 г. была принята концепция, согласно которой за базу принята цена спроса.
<br>В отечественной теории и на практике туристские расходы определяются с точки зрения предложения и представляют собой расходы туристских фирм по формированию,...

Список использованной литературы
<br>1. Налоговый Кодекс Российской Федерации
<br>2. Федеральный закон от 04.01.99 г. № 1-ФЗ "О тарифах страховых взносов во внебюджетные фонды РФ на 1999 год"<br>3. Федеральный закон РФ от 10.07.1992 г. № 3266-1 «Об образовании»
<br>4. Положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/ 99) утвержденного приказом Минфина России от 06.05.99 № 33н
<br>5. Постановлением Правительства Российской Федерации от 26.09.97 № 1235 «Правила оказания услуг телефонной связи»
<br>6. Постановление Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации "О принятии и введении в действие Правил сертификации" от 05.08.97 г. № 17 (с изменениями от 05 июля 2002 г.)
<br>7. Общероссийский классификатор видов экономической деятельности, продукции и услуг от 06.08.1993 № 17.Приказ Государственного комитета Российской Федерации по физической культуре и туризму от 08.06.98 г. № 210, зарегистрированным Минюстом России от 24.08.98 г. № 1595, "Об утверждении особенностей состава затрат, включаемых в себестоимость туристского продукта организациями, занимающимися туристской деятельностью"<br>8. Письмо Комитета Российской Федерации по муниципальному хозяйству «Особенности состава затрат, включаемых в себестоимость услуг предприятий и организаций ЖКХ» от 02.04.93 № 01-04-44.
<br>9. Письмо Минфина России "О включении затрат по наладке оборудования в себестоимость продукции" от 01.04.96 г. №16-00-14-348;
<br>10. Письмо Минфина России "О затратах, подлежащих включению в себестоимость продукции" от 26.01.96 г. № 16-00-17-18;
<br>11. Письмо Минфина России «Об особенностях бухгалтерского учета в отдельных отраслях» от 22.04.97 г. № 16-00-17-26
<br>12. Письмо Минфина России "Об отдельных вопросах учета и отчетности для целей налогообложения" от 22.04.97 г. № 16-00-17-26.
<br>13....