Анализ и перспективы развития винного туризма в России

Введение 3
ГЛАВА 1. АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ ВИННОГО ТУРИЗМА ПО ВСЕМ РЕГИОНАМ МИРА 4
1.1 Современное понимание винного туризма в мире 5
1.2. Классификация винных туров 7
1.3 Винные регионы мира 10
ГЛАВА 2 ПЕРСПЕКТИВЫ И ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ ВИННОГО ТУРИЗМА В РОССИИ 30
2.1 Виноградо-винодельческая отрасль экономики страны как основной ресурс винного туризма. 30
2.1.1. История виноделия в России 30
2.1.2 Современное состояние виноградческо-винодельческой отрасли 36
2.1.3 Проблемы и перспективы развития виноделия России 37
2.1.4 Винодельческие регионы России 40
2.2 Обзор рынка винного туризма Краснодарского края 43
2.3 Экономический эффект от развития винного туризма в регионе 46
ГЛАВА 3 РАЗРАБОТКА ВИННОГО МАРШУРУТА 49
3.1 Перспективное планирование и формирование тура 49
3.2 Калькуляция полной себестоимости турпродукта. Динамический метод учета затрат 62
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 65
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 66
Приложение 1 69
Приложение 2 70
Приложение 3 71