АНАЛИЗ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА ООО «ХЛЕБОЗАВОД №1».

Основной целью курсовой работы является исследование систем управления на предприятии.
Объект курсовой работы - ООО «Хлебозавод №1».
Предмет курсовой работы - производственно-хозяйственная деятельность ООО «Хлебозавод №1».
В соответствии с поставленной целью в курсовой работе необходимо решить следующие задачи:
1) Дать общую характеристику организации;
2) Провести анализ производственной системы менеджмента организации, анализ финансовой системы, системы персонала, сбыта и маркетинга;
3) Провести диагностику организационной структуры управления организацией;
4) Оценить и построить модель управленческих отношений;
5) Провести СТЭП-анализ внешней среды организации;
6) Рассмотреть теоретические основы исследования систем управления.
В ходе анализа финансово-хозяйственной деятельности, структурного анализа, исследования внешней среды ООО «Хлебозавод №1» руководствовались методиками, предложенными в учебных пособиях Г.В. Савицкой, Л. А. Давыдовой. При изучении проблемы исследования систем управления основными литературными источниками были работы Рогожина С. В. «Исследование систем управления», Фрейдина Е. В. «Исследование систем управления».

В заключение подведем основные итоги исследования систем управления анализируемого предприятия.
Анализ производственной системы ООО «Хлебозавод №1» показал, что:
1) На предприятии применяется линейно-функциональная организационная структура управления, то есть, руководители высшего уровня получают рекомендации от руководителей функциональных звеньев, передают для исполнения линейным руководителям низшего уровня. Такая система управления обеспечивает принятие квалифицированных и эффективных управленческих решений;
2) В течение анализируемого периода наблюдался рост выручки от реализации продукции связанный с наращиванием объемов производства;
3) Рост выручки от реализации продукции сопровождается ростом себестоимости реализованной продукции. При этом себестоимость в 2006 году по сравнения с 2005 годом возрастала наиболее быстрыми темпами – 115,13%, что говорит о радения эффективности деятельности предприятия, превышении уровня затрат на материальные ресурсы в отчетном периоде по сравнению с предыдущим;
4) Предприятие в 2004 г обеспечивало 25 рабочих мест. К концу 2006 года их количество возросло до 31. Прирост среднегодовой выработки одного работника за 2004-2006 гг. составил 14,42 %, что заметно ниже темпов роста численности и роста заработной платы. Подобная динамика может говорить о недостаточной мотивации работников, о преобладании неэффективного материального стимулирования и низком уровне моральной мотивации;
5) Рост стоимости производственных фондов вызвал резкое снижение фондоотдачи, которая с уровня 22,53 руб./руб. снизилась в течение 2004 – 2006 гг. на 22,79 % до отметки 17,40 руб./руб.
6) Несмотря на то, что выручка от реализации продукции превышает себестоимость производства продукции, высокий уровень затрат на производство хлеба и хлебобулочных изделий, высокий уровень коммерческих расходов привел к тому, что реализация продукции приноса предприятию убытки в 2004 и 2006 годах. В 2005 году предприятие существенно уменьшило расходы на производство и...