    Сейчас на сайте: 1 посетителей (1 зарегистрированных, 0 гостей) |   426057681  574055213 |  Партнерам |  Авторам |  Покупателям |
Анализ ассортимента алкогольной продукции на предприятии
| дипломные работы, Товароведение Объем работы: 90 стр. Год сдачи: 2010 Стоимость: 2500 руб. Просмотров: 1824 | Не подходит работа? |
Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
ВВЕДЕНИЕ....................................................................................................5
ГЛАВА 1. ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ И УПРАВЛЕНИЕ ТОВАРНЫМИ ЗАПАСАМИ.......................7
1.1 История развития алкогольной продукции...........................................7
1.2 Понятие об ассортименте. Классификационные группы ассортимента..........................................................................................................11
1.3 Порядок формирования и регулирование ассортимента алкогольной продукции на оптовом торговом предприятии..................................................24
1.4 Управление запасами ассортимента алкогольной продукции...........30
1.5 Основные факторы подбора и планирования ассортиментатоваров.35
ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИОННО – ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ГАРМОНИЯ».........................41
2.1 Форма собственности, история развития и создания ООО «Гармония»............................................................................................................41
2.2 Организация торгово – технологического процесса..........................46
2.3 Организация маркетинга ООО «Гармония».......................................51
2.4 Организация транспортного обслуживания ООО «Гармония».........57
2.5 Организация товароснабжения на предприятии.................................58
2.6 Организация системы управления качеством продукции ООО «Гармония»...................................................................................................63
2.7 Оценка эффективности работы предприятия.....................................66
ГЛАВА 3. АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ АССОРТИМЕНТА АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ ООО «ГАРМОНИЯ»....................................69
3.1 Методика оценки ассортимента алкогольной продукции.................69
3.2 Анализ ассортимента алкогольной продукции...................................73
3.3 Пути расширения ассортимента ООО...
ГЛАВА 1. ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ И УПРАВЛЕНИЕ ТОВАРНЫМИ ЗАПАСАМИ.......................7
1.1 История развития алкогольной продукции...........................................7
1.2 Понятие об ассортименте. Классификационные группы ассортимента..........................................................................................................11
1.3 Порядок формирования и регулирование ассортимента алкогольной продукции на оптовом торговом предприятии..................................................24
1.4 Управление запасами ассортимента алкогольной продукции...........30
1.5 Основные факторы подбора и планирования ассортиментатоваров.35
ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИОННО – ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ГАРМОНИЯ».........................41
2.1 Форма собственности, история развития и создания ООО «Гармония»............................................................................................................41
2.2 Организация торгово – технологического процесса..........................46
2.3 Организация маркетинга ООО «Гармония».......................................51
2.4 Организация транспортного обслуживания ООО «Гармония».........57
2.5 Организация товароснабжения на предприятии.................................58
2.6 Организация системы управления качеством продукции ООО «Гармония»...................................................................................................63
2.7 Оценка эффективности работы предприятия.....................................66
ГЛАВА 3. АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ АССОРТИМЕНТА АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ ООО «ГАРМОНИЯ»....................................69
3.1 Методика оценки ассортимента алкогольной продукции.................69
3.2 Анализ ассортимента алкогольной продукции...................................73
3.3 Пути расширения ассортимента ООО...
Алкогольные и слабоалкогольные напитки относят к спиртосодержащим вкусовым товарам. Этиловый спирт всегда присутствует в крови человека, поскольку он является естественным метаболитом биохимических процессов. Однако повышенное содержание спирта в крови приводит к перегрузке метаболических процессов, и при недостатке организме витаминов С, В1 и В2 происходит неполное окисление спирта и в организме начинают накапливаться ацетон, метилэтилкетон, ацетальдегид и другие соединения, приводящие к токсикозу.
В зависимости от характера воздействия различных товаров на физиологические процессы в организме человека их делят также на две группы: общего воздействия и местного воздействия. Употребление в пищу товаров первой группы приводит к возбуждению центральной нервной системы и оказывает влияние на весь организм.
В зависимости от характера воздействия различных товаров на физиологические процессы в организме человека их делят также на две группы: общего воздействия и местного воздействия. Употребление в пищу товаров первой группы приводит к возбуждению центральной нервной системы и оказывает влияние на весь организм.
Потребности покупателей разнообразны, но чтобы удовлетворить все эти потребности необходимо выполнять не только план по общему объему продукции, но и по ассортименту. А для того, чтобы увеличить рост реализации товара нужно повышать качество, постоянно контролировать ассортиментность товара, проводить маркетинговые исследования по наиболее реализуемой марки алкогольной продукции - это один из основных показателей конкурентоспособности организации и выпускаемой ею продукции.
В выпускной квалификационной работе была изучена и проанализирована структура ассортимента алкогольной продукции в организации ООО «Гармония». Таким образом, анализ структуры алкогольной продукции показал, что потребление алкоголя на душу населения только увеличивается, что не благоприятно сказывается на состоянии общества в целом. Вообще тема алкогольной продукции достаточно сложная. С одной стороны данная продукция приносит прибыль предприятиям монополистам, с другой стороны проблема пьянства, а как следствие общества. Поэтому необходимы меры по сдерживанию продажи алкогольной продукции, государство просто обязано принимать соответствующие законы, и регулировать продажу и сбыт алкогольной продукции.
В выпускной квалификационной работе была изучена и проанализирована структура ассортимента алкогольной продукции в организации ООО «Гармония». Таким образом, анализ структуры алкогольной продукции показал, что потребление алкоголя на душу населения только увеличивается, что не благоприятно сказывается на состоянии общества в целом. Вообще тема алкогольной продукции достаточно сложная. С одной стороны данная продукция приносит прибыль предприятиям монополистам, с другой стороны проблема пьянства, а как следствие общества. Поэтому необходимы меры по сдерживанию продажи алкогольной продукции, государство просто обязано принимать соответствующие законы, и регулировать продажу и сбыт алкогольной продукции.
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.