«Товароведческая характеристика чая»
рефераты, Товароведение Объем работы: 15 стр. Год сдачи: 2010 Стоимость: 300 руб. Просмотров: 730 | | |
Оглавление
Заключение
Заказать работу
Введение 2
Стандарты и оценка качества 4
Классификация, сорта, ассортимент и потребительские свойства 4
Торговые сорта черного и зеленого байховых чаев 5
Показатели качества и хранение чая 7
Показатели качества чая 7
Условия и сроки хранения чая 9
Государственные стандарты и экспертиза качества. Дефекты 12
Методы оценки Методы оценки качества чая 12
Дефекты 17
Факторы, формирующие качество чая 19
Заключение 26
Список литературы 27
Чай — один из наиболее распространенных напитков у народов, населяющих нашу планету. В настоящее время вновь восстанавливается слава о чае, и учеными многих стран подтверждены противораковые свойства зеленого чая.
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.