Факторный анализ прибыли предприятия

Обобщающая оценка финансового состояния предприятия достигается на основе таких результативных показателей, как прибыль и рентабельность.
В реальной действительности прибыль — конечная цель и движу¬щий мотив товарного производства и рыночной экономики. Это главный стимул и основной показатель эффективности любого предприятия и фирмы. Высокие прибыли заставляют капиталы мигрировать из одной отрасли в другую. А в современных условиях интернационализации хозяйственной жизни, когда национальные границы стали узки для высоко-производительного производства, капиталы, а вслед за ними и рабочая сила, свободно перемещаются из одной страны в другую, перестраивая структуру интернациональной экономики. В этом случае проблема доходов и прибыли становится еще более актуальной и приковывает к себе внима¬ние не только практиков, но и теоретиков.
Актуальность темы исследования обусловлена повышенным интересом руководства предприятий к процессу формирования прибыли и поиску подходов, позволяющих организовать управление таким образом, чтобы деятельность предприятия была успешной. Прибыль выступает в данном случае основным критерием успеха. Без прибыли предприятие не может рассчитывать на продолжительное существование и дальнейшее развитие.
Отметим слабую освещенность в литературе вопросов согласования этапов разработки и реализации стратегии, отсутствие конкретных средств поддержки принятия решений при управлении прибылью на предприятиях общественного питания, в частности в ресторанах.
Сегодня рынок ресторанных услуг вступил в новый этап своего развития, когда посещение ресторанов, закусочных, бистро перестало быть чем-то экзотическим и постепенно перешло в некую обыденность. Но так происходит не везде. Отличительной особенностью российского рынка ресторанных услуг является разная степень культуры населения в отношении посещения ресторана. Рестораны, которые в своей экономической деятельности используют экономический анализ, уже не редкость. Появилось много отечественных...

1. Конституция Российской Федерации от 12 декабря 1993 г.
2. Гражданский Кодекс РФ. Часть первая и вторая от 1 марта 2002г.
3. Налоговый кодекс Российской Федерации - часть первая от 31 июля 1998 г. N 146-ФЗ и часть вторая от 5 августа 2000 г. N 117-ФЗ.
4. Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учебное пособие. – М.: Изд-во «Дело и Сервис», 2007. – 272 с.
5. Аврова И.А Налог на прибыль: оптимизация расчета. – М.: Бератор, 2010. – 144 с.
6. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Табурчак П.П., Викуленко Л.Е., Овчинникова Л.А. и др.: Учеб. пособие для вузов/ Под ред. П.П. Табурчака, В.Н. Тумина, М.С. Сапрыкина. – Ростов н/Д: ФЕНИКС, 2007. – 352 с.
7. Арефьева А. Ассортиментная политика: слабое звено в формировании прибыли// Менеджмент в России и за рубежом. – 2006. - №8. – С.35-37.
8. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического ана¬лиза. — М.: Финансы и статистика, 2008. – 392 с.
9. Балабанов И.Т. Основа финансового менеджмента. — М.: Финансы и статистика, 2008. – 389 с.
10. Бланк И.А. Управление прибылью. – К.: Ника-Центр, Эльга, 2006. – 752 с.
11. Букаев Г. И. Налог на прибыль // Главная книга. - 2008. - №1. – С.11-12.
12. Быкадоров В.Л., Алексеев П.Д. Финансово-экономическое состояние предприятия. Практическое пособие. - М.: ПРИОР, 2007. – 218 с.
13. Вартанов А. С. Экономическая диагностика деятельности предприятия: организация и методология. - М.: Финансы и статистика, 2007. – 501 с.
14. Видяпина В.И. Бакалавр экономики: Хрестоматия. – М.: Триада, 2006. – 880с.
15. Гиляровская Л.Т., Соболев А.В. Факторный анализ показателей рентабельности активов коммерческих организаций // Аудит и финансовый анализ. - 2005. - №4. – С.40-43.
16. Грузинов В. П. Экономика предприятия (предпринимательская): Учебник для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. – 795 с.
17. Дурович А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов. – М.: Новое знание, 2005. – 560 с.
18. Ефимова О.В. Как...