Методы определения показателей качества

Введение
Проблема повышения качества продукции актуальна для любого предприятия, особенно на современном этапе, когда в повышении эффективности производства все большее значение играет фактор «качество продукции», обеспечивающий ее конкурентоспособность.
Чтобы успешно решать проблему, необходимо ее хорошо знать. В этой связи можно поставить ряд вопросов: как давно зародилась проблема качества продукции и каковы причины ее зарождения; по¬чему актуальность данной проблемы на современном этапе возраста¬ет; как решается эта проблема на отечественных и зарубежных пред¬приятиях и др.
Анализ показывает, что проблема качества зародилась, прояви¬лась с развитием общественного производства. Она отражает истори¬ческий процесс повышения эффективности человеческого труда, раз¬вития научно-технического прогресса — НТП, в той или иной форме проявляется во всех общественно-экономических формациях.
На первых этапах промышленной революции предметы труда создавались отдельными лицами или небольшими группами людей, которые знали запросы потребителей и планировали удовлетворение этих запросов. С развитием промышленного производства и разделе¬ния труда перечень работ возрос настолько, что рабочий потерял из виду конечный продукт труда.
В результате резко возросла проблема качества. Возникла необходимость определять промежуточные показатели качества продукции. На предприятиях появляются службы контроля качества.

Заключение
Качество - совокупность свойств и характеристик продукции и услуг, которые придают им способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности.
Свойство продукции - объективная особенность продукции, которая может проявляться при ее создании, эксплуатации или потреблении. Отдельные свойства продукции характеризуются показателями, являющимися количественной характеристикой одного или нескольких свойств рассматриваемых применительно к определенным условиям ее создания и эксплуатации или потребления.
По количеству характеризуемых свойств все показатели качества делятся на единичные, комплексные, определяющие и интегральные.
Применяемые методы определения качества можно подразделить на сенсорные и лабораторные .
Сенсорные методы. Эти методы основаны на определении качества товаров при помощи органов чувств (зрения, осяза¬ния, обоняния, слуха); к числу этих методов относят про¬стейшие пробы, проводимые без использования приборов (руч¬ная проба на прочность, твердость, проба на смачивание, горе¬ние, определение запаха, характеристика звука при ударе).
Лабораторные методы - определение качества товаров основанных на применении специальных реактивов, приборов и аппаратуры. Результаты лабораторного анализа выражают числовыми величинами или конкретными физико-химическими характеристиками.
Главнейшими видами ана¬лиза при лабораторном методе являются: микроскопический, химический и физический.
Проблемой повышения качества продукции занимаются во всех странах мира, о чем свидетельствуют многочисленные публикации по вопросам теории и практики повышения качества продукции.