Качественный сервис в гостинично-ресторанном бизнесе
курсовые работы, Гостиничное дело Объем работы: 31 стр. Год сдачи: 2010 Стоимость: 700 руб. Просмотров: 580 | | |
Оглавление
Заказать работу
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ КАЧЕСТВА ОБСЛУЖИВАНИЯ В ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ
1.1 Понятие качества обслуживания
1.2 Гостеприимство в туризме
ГЛАВА 2. АСПЕКТЫ КАЧЕСТВЕННОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОСЕТИТЕЛЕЙ В РЕСТОРАНЕ
2.1 Современный ресторан и его обслуживающий персонал
2.2 Подготовка к обслуживанию посетителей в ресторане
2.3 Официант – ключевое звено обслуживания
2.4 Обслуживание посетителей ресторана
ГЛАВА 3. ИЗМЕРЕНИЕ КАЧЕСТВА ОБСЛУЖИВАНИЯ В РЕСТОРАНЕ «ЗОЛОТОЙ ОСТРОВ»
3.1 Характеристика ресторана
3.2 Подготовка к обслуживанию посетителей
3.3 Обслуживание посетителей
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.