Использование традиций русского застолья в организации досуговых программ для иностранных туристов

Туризм — временные выезды (путешествия) людей в другую страну или местность, отличную от места постоянного жительства на срок от 24 часов до 12 месяцев в течение одного календарного года или с совершением не менее одной ночевки в развлекательных, оздоровительных, спортивных, гостевых, познавательных, религиозных и иных целях без занятия деятель-ностью, оплачиваемой из местного источника.
Во всем мире индустрия туризма с конца ХХ века получила быстрый талчок в развитии в международных масштабах исключением не явились и страны СНГ.
Международный туризм и туристические услуги с 20-х гг. XX века становятся объектом международного регулирования. Международный туризм — это поездки с туристическими целями за пределы страны постоян-ного жительства. Это система путешествий, осуществляемая на основе международных договоров с учетом действующих международных обычаев.
Туристический бизнес – это один из немногих видов хозяйственной деятельности, имеющих высокую экономическую значимость и для для неко-торых развивающихся государств - основой их существования. Данный вид деятельности производит продукт и продает его и чем лучше будет продажа туристического продукта, тем большее потребуется производство, что выгод-но для страны производителя.
Поэтому страна-производитель туристического продукта заинтере-сована в таком виде туризма, как вьездной туризм. Наиболее привлекатель-ными турами для иностранных граждан являются туристические туры осно-вывающиеся на обычаях и традициях другого народа. В связи с этим путе-шествую по другим странам никак нельзя обойтись без познаний кулинарных традиций принимающей стороны, так как на голодный желудок и путешест-вие не врадость.
Цель нашой работы – выяснение обеспечения досуговых прог-рамм для иностранных туристов на базе предприятия общественного питания с использованием традиций русского застолья.
В связи с поставленной целью нам предстоит решить следующие задачи:
1. Выявить особенности и специфику организации въездного туризма.
2....

Как мы выяснили, желание путешествовать у человека было всегда. Во время путешествия человек ставит перед собой различные цели: деловое партнерство, познавательные, поиск приключений, получение сильных ощущуний, отдых.
Но еще с древних времен, когда купцы ходили с караванами в другие страны или мореплаватели открывали другие земли, известно, что туризм, а именно путешествия приносят большую прибыль для экономики страны. Много времени нами было упущено для развития въедного и выездного туризма – развивался только внутренний туризм. Но на данный период времени наступили перемены во взглядах руководства государством и теперь политика государства нацелена на скорейшее развитие въездного туризма в Росссии, так как на данный момент времени у нас преобладает выездной туризм и наш народ обогощает экономику других стран, а не своей собственной, что является ужасным фактом для экономики страны во время экономического кризиса.
Выезжая за рубеж наши соотечествиники поняли, что у народов стран Европы и Америки до сих пор осталось мнение о том, что русские мало образованный народ, с малой культурой и экономикой и т.д. Выражение: «русский медведь» до сих пор употребляют на западе. И наша задача переубедить иностранцев в том, что у нас не все так плохо как кажется, а во многом даже лучше чем у них.
Этим целям и призван служить въездной туризм. Особенно иностранцы поймут хорошо нашу культуру и быт тогда, когда попробует нашу нацио-нальную пищу, увидят раскошные русские наряды и обряды, познакомятся с историко-культурным наследием нашего государства.
Ведь человек по сути своей всю жизнь остается маленьким ребенком в большом пространстве природы, невзирая на рассу или государство в кото-ром он проживает, а значит все воспринимает по средствам чувств и рецепторов, на рефлекторном и интуитивном уровнях. А значит ничто чужое человеку не чуждо, нужно только осторожно и умело его ознкомить с неизвестным.
На примере Санкт-Петербурга мы увидели, что в данном городе и в Росии вообще...