Характеристика белорусской мясной породы свиней, разводимой по генеалогической структуре, продуктивности хряков, маток, развитию ремонтного молодняка для дальнейшего совершенствован

Введение

Проблема обеспечения населения разнообразными высококачественными и полноценными продуктами питания является интернациональной. Еще в 70-е годы на специальном заседании ФАО/ВОЗ ведущими экспертами мира было сформулировано десять глобальных задач, которые человечеству пред-стоит решить в ближайшей перспективе. Проблема дефицита продуктов пи-тания по значимости стоит на втором месте. Согласно научно обоснованным нормам питания, потребность в мясных продуктах должна составлять не ме-нее 85 кг на душу населения. В этой связи, как свидетельствует практика раз-витых стран, интенсивное развитие отрасли свиноводства позволяет в значи-тельной мере выполнить поставленные задачи. Свиньи, благодаря биологи-ческим особенностям (многоплодие, всеядность, скороспелость и высокий выход съедобной части туши), позволяют быстро наращивать производство дешевого и качественного мяса. Не случайно, в мировой практике по удель-ному весу в общем производстве мяса свинина занимает первое место, со-ставляя почти 40% [14,37].
Интенсификация свиноводства требует создания высокопродуктивных, хо-рошо приспособленных к промышленной технологии стад, линий, типов, по-род животных, которые могли бы широко использоваться в системах скре-щивания и гибридизации.
Одним из главных показателей интенсивности развития свиней является скороспелость, которая имеет тесную связь со среднесуточным приростом.
В настоящее время среднесуточный прирост свиней на станциях контроль-ного откорма в нашей республике составляет 700-750 г, в то время как на контрольно-испытательных станциях США – 984 (D.Miller,1985), Канады – 920 (R.Апоп,1985), Финляндии – 890 (Р. Кангасниеми, 1987), Швеции – 850 ( К. Johansson et al., 1987) в ФРГ – около 800 г ( F. Schmitten et al., 1987).[46,47].
Почти во всем мире селекция свиней ведется в направлении улучшения мясных качеств. Это обусловлено, с одной стороны, возрастанием спроса на-селения на нежирную свинину, с другой – значительным сокращением затрат...

Выводы
На основании проведенных исследований можно сделать следующие выводы:
1. Земельная площадь хозяйства в 2005 году составила 6162 га, из них на долю сельскохозяйственных угодий приходится 89,4 %, а на пашню – 75,3 %. Урожайность зерновых в хозяйстве выросла на 4,4 % по отношению к 2003 году и составила 29,3 ц/га. Производство многолетних трав на зеленую массу в 2005 году было высоким – 482 ц/га.
Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота в хозяйстве колеблет-ся от 2247 до 2467 голов, в том числе удельный вес коров достигает 37,0-40,1 %. Удой на одну среднегодовую корову в 2005 году достиг 5735 кг, что на 21,6 % выше, чем в 2003 году.
Поголовье свиней в РУСП “Зеречье” значительно выросло на 92,9 % по отношению к 2003 году и составило 6453 головы при величине среднесуточ-ного прироста – 371 г.
Производство молока в 2005 году на 100 га сельскохозяйственных уго-дий составило 949 ц. Хозяйству выгодно производить молоко, так как на протяжении 3 лет уровень рентабельности составляет от 5,6 % до 29,8 %.
Хозяйство занимается продажей племенных свиней, и в 2005 году было реализовано 1350 голов ремонтных свиночек и хрячков, что на 6,3 % больше, чем в 2003 году.
2. В хозяйстве разводят свиней белорусской мясной породы, которые по происхождению являются чистопородными. На долю молодых хряков в ста-де приходится 42,8 %, а на взрослых – 31,4 %-48,6 %. В развитии хряков на-метилась тенденция к увеличению их живой массы на 11-23 кг и длины туло-вища на 1-4 см.
3. Соотношение между основными и проверяемыми матками в хозяйстве в 2005 году было 1:1,2, а в 2006 – 1:1,9. В течение 2005 года в основное стадо было переведено 32,0 %, а в 2006 – 25,0 % от общего количества проверяе-мых маток классом элита и 1. Развитие полновозрастных свиноматок соот-ветствует классу элита.
4. В процессе выращивания ремонтного молодняка идет жесткая выбра-ковка, которая по свиночкам составляет 83,9-88,0 %, а по хрячкам –...