современный подход к оценке качества товаров

Переход России от плановой к рыночной экономике внес серьезные изменения как в понятие о самом товаре в целом, так и в товароведение
в частности. В современном торговом деле появились такие современные технологии, как, например, маркетинг. Основными функциями
этой сферы деятельности тали учет потребностей в товарах, состояние и динамика спроса, изучение возможностей приспособления
производства к требованиям рынка, активное воздействие на формирование потребностей, контроль условий реализации товаров и др.
Маркетинговая деятельность тесно стыкуется и взаимоувязывается с основными направлениями товароведения – обеспечение населения
товарами высокого качества и в нужном ассортименте, снижении потерь на стадиях транспортирования, хранения и реализации, контроль
качества и др.
Конечной целью любой коммерческой деятельности является максимальное удовлетворение потребностей человека. Однако успех любого
торгового предприятия, его финансовое благополучие во многом зависят от правильного выбора товарной массы, то есть грамотного
формирования ассортимента. Правильное формирование ассортимента невозможно без таких глубоких знаний таких вопросов, как
современное состояние отечественного и зарубежного рынка товаров; свойства товаров и их безвредность и безопасность; качество
товаров; идентификация и фальсификация товаров; методологические основы конкурентоспособности основных продуктов и товаров
народного потребления отечественного и импортного производства; новые виды продукции, тары, упаковки, транспортировки, хранения и
реализации.
Все это обусловило актуальность выбранной темы курсового исследования и определило основную цель работы – охарактеризовать
структуру ассортимента парфюмерно-косметических товаров и их качество.
Для достижения этой цели в исследовательской работе были поставлены и решены следующие задачи:
– охарактеризовать современный ассортимент группы парфюмерно-косметических товаров;
– проанализировать структуру товарного...

Управление ассортиментом как деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента в условиях
рыночной экономики занимает одно из основных место в коммерческом товароведении.
Основополагающими элементами управления ассортиментом является его формирование и установления уровня требований по
показателям, определяющим рациональность ассортимента.
Формирование определенной структуры ассортимента является одним из инструментов коммерческого товароведения. При регулировании
структуры ассортимента следует учитывать экономические выгоды предприятия в случае преобладания дорогих и дешевых товаров,
окупаемость затрат на их доставку, хранение и реализацию, а также платежеспособность сегмента потребителей, на который
ориентируется торговая организация.
В данной курсовой работе было проведено исследование структуры ассортимента парфюмерно-косметических товаров на примере салона
«Шанс». Исследование позволило сделать вывод о наличие в салоне «Шанс» рационального ассортимента. При этом существуют резервы
для оптимизации ассортимента, а именно применение различных современных маркетинговых технологий, как, например, теория жизненного
цикла продукта.
В курсовой работе выделены теоретические и практические аспекты формирования ассортимента парфюмерно-косметических товаров. В
первой главе охарактеризована подробная классификация существующего в современный период ассортимента парфюмерно-
косметических товаров. Во второй главе сделан анализ ассортимента парфюмерно-косметических талантов салона «Шанс». В третьей
главе в качестве рекомендаций предложена технология оптимизации ассортимента, используя маркетинговую технологию жизненного цикла
продукта.
Таким образом, в работе были выполнены все поставленные цели и задачи.