Бизнес-план ОАО «Санкт-Петербургский Хлебный Дом»

Резюме

Настоящий проект представляет собой дальнейшее развитие предприятия по производству хлебобулочных изделий ОАО «Санкт-Петербургский Хлебный Дом» с целью удовлетворения спроса потребителей на булочки и пончики и получения прибыли.
Предприятие ОАО «Санкт-Петербургский Хлебный Дом» занимается производством хлебобулочной продукции. Предприятие зарегистрировано в Санкт-Петербурге и занимается своей деятельностью с 1995 года.
Для увеличения спроса на продукцию предприятия планируется расширить ассортимент, введя в него хлебобулочную продукцию малых форм, в частности булочки, пирожки и пончики. Эта продукция предназначена для потребления всеми слоями населения. Покупатель охотно приобретает товары завода благодаря высокой питательной ценности и сравнительно низким ценам. Отличительной чертой данного вида хлеба является то, что в технологическом процессе его выпечки не используются импортные добавки-ароматизаторы. В результате — цена на товар не повышается, а вкусовые качества не уступают другим хлебобулочным изделиям.
Конкурентоспособность продукции обеспечена рядом факторов:
– цены ниже, чем у конкурентов;
– отличное качество;
– использование современных технологий производства.
Хлеб Санкт-петербургского хлебозавода «Хлебный Дом» уже известен рынку и его потребителям. Поэтому для достижения запланированного объёма продаж, для продвижения товара на рынок определяющим является проведение рекламных мероприятий, стимулирующих спрос на новую продукцию. Первоначально мы планируем рекламировать нашу продукцию посредством рекламных плакатов. Планируется проведение регулярных дегустаций в магазинах, что является, несомненно, новым и эффективным рекламным приемом.
Новый цех по производству хлебобулочных изделий планирует занять свое достойное место на рынке г.Санкт-Петербурга. Планируется окупить в течении 1 года все затраты, завоевать долю рынка хлебоизделий малых форм в Санкт-Петербурге и области не менее 0,1-0,2%, что дает чистую прибыль в размере 150—200 млн. руб. в...

Литература

1. Бизнес-планирование: Учебник / Под ред. В. М. Попова, С. И. Лямупова. — М.: Финансы и статистика, 2007. — 671с.
2. Бизнес-планы: Полное справочное руководство / Под ред. И. М. Степанова. — М.: Лаборатория Базовых Знаний, 2008. — 240с.
3. Бузова И.А. Маховникова Г.А., Терехова В.В. Коммерческая оценка инвестиций / под ред. Есипова В.Е. — СПб.: Питер, - 2006. — 432 с.
4. Васина А.А. Финансовая диагностика и оценка проектов. — СПб.: Питер, 2008. — 448 с.
5. Владимирова Л. П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Дашков и К, 2007. - 308с.
6. Громков А.В. Бизнес-план: рекомендации по составлению. — М.: Приор, 2007. — 304с.
7. Ефремов В. С. Стратегическое планирование в бизнес-системах. — М.: Финпресс, 2001. — 238с.
8. Инвестиционный менеджмент. Краткий курс. / Под ред. Бочарова В. В. - СПб: Питер, 2001. - 160с.
9. Колесникова Н. А., Миронов А.Д. Бизнес-план. Методические материалы. — М.: Финансы и статистика, 2006. — 256с.
10. Непомнящий Е.Г. Инвестиционное проектирование: Учебное пособие. Изд-во Таганрог: ТРТУ, 2003. - 262с.
11. Орлова Е.Р. Бизнес-план: Методика составления и анализ типовых ошибок. — М.: Омега-Л, 2006. — 159с.
12. Прогнозирование и планирование экономики. Под ред. В.И. Борисевича, Г.А. Кандауровой. — Минск: ООО «Интерпрессервис», 2007. — 380 с.
13. Составление бизнес-плана: нормы и рекомендации. - М: Книга сервис, 2005. - 320с.
14. Сухова Л.Ф. Практикум по разработке бизнес-плана. — М.: Финансы и статистика, 2006. — 160с.