Анализ и оценка конкурентной стратегии и конкурентных преимуществ в индустрии гостеприимства (на примере ГК «ЖЕМЧУЖИНА»)

ВВЕДЕНИЕ

Повышение конкурентоспособности, активное использовании конкурентных преимуществ и их использование в системе управления – это актуальная, сложная и достаточно противоречивая проблема менеджмента санаторно-курортных организаций и индустрии гостеприимства в целом, особенно для города Сочи, где этот сектор является градообразующим.
Теория и практика конкурентоспособности и конкурентных преимуществ представлена в работах российских и зарубежных ученых: Азар В.И., Алешина В.И., Винокурова Б.Л., Квартальнова В.А., Ламбен Ж.Ж. и других. Развитие рекреационно-туристской индустрии находится в стадии бурного роста, но активность российских граждан остается на низком уровне в связи с невысокой платежеспособностью (лишь 21% населения России может позволить себе отдохнуть вне дома). Рекреационно-туристские организации работают в условиях жесткой конкуренции, борьбы за клиента, которая в ряде случаев ведется организациями с использованием недобросовестных методов.
Обострение конкурентной борьбы между этими организациями приводит к тому, что перед каждым российским предприятием, осуществляющим свою деятельность в рекреационно-туристской сфере, встает проблема поиска таких методов формирования конкурентных преимуществ по сравнению с другими организациями, которые позволили бы укрепить ее собственные позиции в конкурентной борьбе за клиента.
Ситуация усугубляется вступлением нашей страны во Всемирную торговую организацию (ВТО) и мировыми тенденциями движения стран к всеобщей глобализации человеческой жизнедеятельности. Всё это требует совершенствования действующих и разработки новых подходов, методов и моделей конкурентных преимуществ, которые бы, с одной стороны, учитывали имеющиеся общетеоретические наработки решения данной проблемы, а с другой - их практическое применение в конкретных условиях. Всё это предопределило выбор темы и структуру дипломного проекта.
Целью данной работы является исследование совокупности экономических и организационных отношений...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

На основе анализа и оценки конкурентоспособности и конкурентных преимуществ ГК «Жемчужина» в выпускной квалификационной работе сделаны следующие выводы:
1 Выявление условий конкуренции и конкурентных преимуществ на рынке индустрии гостеприимства является необходимой процедурой для ГК «Жемчужина» как хозяйствующего субъекта. Состояние конкурентной среды, с одной стороны, определяется процессами развития в экономической, социальной, правовой, технологической, социокультурной и других сферах, а с другой - действиями субъектов рынка и их конкурентными преимуществами, опытом и практикой предпринимательской и управленческой деятельности. Знание конкурентной среды позволяет ГК «Жемчужина» спрогнозировать и реализовать собственную конкурентную позицию и позиционировать себя на рынке. Особенно важное значение это приобретает в городе Сочи, где на рынке туристских услуг сосредоточено большое количество отелей.
2 В ГК «Жемчужина» необходима разработка качественной новой и обоснованной стратегической программы и оперативно-тактических функциональных планов организационного, правового, маркетингового, ресурсного, финансово-экономического, информационного, технологического, учетно-контрольного и др. в целях повышения эффективности его функционирования
3 Слабыми местами стратегии маркетинга и маркетинговых методов управления является то, что объем и структура услуг ГК «Жемчужина» не всегда отвечают требованиям рынка; внедрение организационных, ресурсосберегающих и культурно - развлекательных технологий происходит медленными темпами; ресурсный потенциал не всегда используется рационально. Реализация предложенной маркетинговой программы характеризуется следующими показателями: прогноз реализации турпакетов и путевок - рост на 10 - 15%, расходы на сбыт по прогнозу - 500 - 750 тыс. руб., расходы на рекламу - 900 тыс.руб., торговые издержки ожидаются в размере 750 тыс. руб.
4 Анализ форм и методов сбыта (распределение территорий и каналов сбыта, их состав,...