Анализ внутренней и внешней среды предприятия

Любая организация находится и функционирует в среде. Каждое действие всех без исключения организаций возможно только в том случае, если среда допускает его осуществление. Внутренняя среда организации является источником ее жизненной силы. Она заключает в себе тот потенциал, который дает возможность организации функционировать, а следовательно, существовать и выживать в определенном промежутке времени. Но внутренняя среда может быть также и источником проблем и даже гибели организации в том случае, если она не обеспечивает необходимого функционирования организации.
Внешняя среда является источником, питающим организацию ресурсами, необходимыми для поддержания ее внутреннего потенциала на должном уровне. Организация находится в состоянии постоянного обмена с внешней средой, обеспечивая тем самым себе возможность выживания. Но ресурсы внешней среды небезграничны. И на них претендуют многие другие организации, находящиеся в этой же среде.
Поскольку от руководства зависит выживание организации, менеджер обязан выявлять существенные факторы внешней и внутренней среды и предлагать подходящие способы реагирования на эти воздействия. Это необходимо, потому что организация является открытой системой, зависящей от взаимообмена вводимыми ресурсами и результатами деятельности с внешним миром. Таким образом, организации должны быть в состоянии эффективно реагировать и приспосабливаться к изменениям как внутреннего, так и внешнего окружения, чтобы обеспечить выживание и достижение поставленных целей. Для этого необходимо постоянно оценивать и анализировать состояние внутренней и внешней среды.
Все вышесказанное подчеркивает актуальность темы данной работы.
Объектом отчета по практике является ЗАО «Сарапульский дрожжепивзавод».
Цель работы – анализ внешней и внутренней среды организации.
Задачи работы:
• Анализ общей характеристики предприятия
• Анализ внешней среды предприятия
• Анализ внутренней среды предприятия
• Формирование выводов на основе проведенного анализа
Анализ...

На сегодняшний день ЗАО «СДПЗ» занимает твердые позиции на рынке, но не спешит увеличивать объемы сбыта продукции, хотя имеет для этого все предпосылки. Во – первых, предприятие с большой территорией охвата, во – вторых с большим числом производственных мощностей и количеством рабочих мест, в – третьих, если оно уже встало на путь расширения (охватило соседние области), то ему просто необходимо расширять список деловых партнеров, союзников и выходить на качественно новый путь развития.
После реконструкции завод вновь живет и процветает. В 2000 году закончен перевод котельной на новый газ, введен новый цех по производству легких сортов пива, который на 30% увеличил объемы производства.
На данное время сарапульский пивзавод выпускает 10 сортов бутылочного пива. Летом 2003 пиво стали разливать и в ПЭТы емкостью 1,5 и 3 литра. В Сарапуле стараются хранить традиции - неизменный "русский" вкус, сорта пива носят десятилетиями знакомые названия, а качество пива всегда на высоте. Сарапульское пиво отличается невысоким содержанием алкоголя, умеренным количеством углекислого газа, отличными вкусовыми качествами. Особенно хороши темные сорта, которые здесь присутствуют в изобилии.
Но чтобы оставаться в лидерах, надо ежедневно, ежечасно совершенствовать технологию, улучшать качество - этому правилу работники пивоваренного завода следуют неукоснительно. На заводе постоянно модернизируется оборудование, устанавливаются самые современные технологические линии. В настоящее время установлены и действуют линии по розливу пива в трех литровые кеги и бутылки ПЭТФ по 2,5 л.
Чтобы продукция завода была легко узнаваемой, внешний вид бутылок выполнен в едином стилевом решении.
В чем же причины популярности пива завода среди сарапульчан? Как известно, чем меньше срок реализации пива, тем более натуральным, "живым" будет оно. Вся продукция завода выпускается без консервантов. Это, во-первых. Во-вторых, пиво очаровывает своим вкусом. И это неудивительно. Ведь оно - творение опытных...