    Сейчас на сайте: 1 посетителей (1 зарегистрированных, 0 гостей) |   426057681  574055213 |  Партнерам |  Авторам |  Покупателям |
Управление гостиничным комплексом
| дипломные работы, Менеджмент Объем работы: 141 стр. Год сдачи: 2010 Стоимость: 3500 руб. Просмотров: 497 | Не подходит работа? |
Оглавление
Введение
Содержание
Заключение
Заказать работу
Введение , 3
Глава 1. Исследование действующих систем управления в гостиничном бизнесе 8
1.1. Анализ функционирования современной гостиничной индустрии 8
1.2. Исследование действующих систем управления в гостиничном бизнесе 18
1.3. Проблематика использования существующего управленческого гостиничного
инструментария 32
Глава 2. Формирование системы управления гостиничным интегрированным
комплексом 43
2.1. Модель участия потребителя в предложении гостиничной услуги 43
2.2. Методика оценки ресурсопотоков гостиничного интегрированного комплекса 52
2.3. Модель формирования узлов пересечения ресурсопотоков гостиничного
интегрированного комплекса 58
2.4. Система управления гостиничным интегрированным комплексом 67
Глава 3. Анализ результатов использования разработанной системы управления гостиничным интегрированным комплексом 77
3.1. Организация распределения приоритетов в управлении ресурсопотоками гостиничного
интегрированного комплекса 77
3.2. Реализация предлагаемых инструментов управления на примере гостиничных
комплексов "___" и "___" 88
3.3. Оценка эффективности разработанной системы управления гостиничным интегрированным комплексом 97
Заключение 107
Библиографический список источников 111
Приложения 119
Глава 1. Исследование действующих систем управления в гостиничном бизнесе 8
1.1. Анализ функционирования современной гостиничной индустрии 8
1.2. Исследование действующих систем управления в гостиничном бизнесе 18
1.3. Проблематика использования существующего управленческого гостиничного
инструментария 32
Глава 2. Формирование системы управления гостиничным интегрированным
комплексом 43
2.1. Модель участия потребителя в предложении гостиничной услуги 43
2.2. Методика оценки ресурсопотоков гостиничного интегрированного комплекса 52
2.3. Модель формирования узлов пересечения ресурсопотоков гостиничного
интегрированного комплекса 58
2.4. Система управления гостиничным интегрированным комплексом 67
Глава 3. Анализ результатов использования разработанной системы управления гостиничным интегрированным комплексом 77
3.1. Организация распределения приоритетов в управлении ресурсопотоками гостиничного
интегрированного комплекса 77
3.2. Реализация предлагаемых инструментов управления на примере гостиничных
комплексов "___" и "___" 88
3.3. Оценка эффективности разработанной системы управления гостиничным интегрированным комплексом 97
Заключение 107
Библиографический список источников 111
Приложения 119
ГЛАВА 1. ИССЛЕДОВАНИЕ ДЕЙСТВУЮЩИХ СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ В
ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ.
1.1. Анализ функционирования современной гостиничной индустрии.
Данные показателей гостиничной индустрии по регионам мира, а также показателей гостиничной индустрии европейских стран, приведенные в Приложении 1, демонстрируют незначительную долю, занимаемую гостиничным рынком России в структуре мировой гостиничной индустрии к середине 90-х годов XX века. Действительно, по количеству гостиничных предприятий Россия в 3-4 раза уступает большинству развитых стран Западной Европы и Америки, а доля доходов этой отрасли в общемировых показателях не превышает 0,5 процентов
....................
ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ.
1.1. Анализ функционирования современной гостиничной индустрии.
Данные показателей гостиничной индустрии по регионам мира, а также показателей гостиничной индустрии европейских стран, приведенные в Приложении 1, демонстрируют незначительную долю, занимаемую гостиничным рынком России в структуре мировой гостиничной индустрии к середине 90-х годов XX века. Действительно, по количеству гостиничных предприятий Россия в 3-4 раза уступает большинству развитых стран Западной Европы и Америки, а доля доходов этой отрасли в общемировых показателях не превышает 0,5 процентов
....................
Еще недавно доминирующим товаром в российской экономической среде являлась материальная продукция - продукты питания, товары народного, промышленного потребления и т.д. В условиях развития рыночных процессов, структурной перестройки экономики, изменения закономерностей и тенденций её развития сформировались новые экономические отношения между участниками рынка, выявившие необходимость освоения новых сфер бизнеса и, в первую очередь, сферы услуг. За последнее время спектр продукции, культивируемой внутри этой сферы, значительно расширился. В настоящее время сюда относят банковские и аудиторские услуги, страхование, телекоммуникационные и информационные услуги, транспортные, туристические услуги, ресторанное и гостиничное обслуживание, а также многие другие виды услуг. По мнению ряда ученых [13], мировое сообщество вступило в новую постиндустриальную ...
Таким образом, в ходе выполнения диссертационной работы были получены следующие результаты и сделаны основные выводы:
1. Современное гостиничное хозяйство РФ характеризуется большими диспропорциями в структуре спроса и предложения, проявляющимися в несоответствии мировым стандартам качества обслуживания при мировом уровне цен, нехватке квалифицированных специалистов гостиничного рынка, устаревании материально-технической базы большинства гостиничных комплексов, отсутствии организационных знаний в области гостиничного менеджмента и маркетинга, не позволяющем эффективно управлять гостиничными комплексами;
2. Исследованы и классифицированы ...
1. Современное гостиничное хозяйство РФ характеризуется большими диспропорциями в структуре спроса и предложения, проявляющимися в несоответствии мировым стандартам качества обслуживания при мировом уровне цен, нехватке квалифицированных специалистов гостиничного рынка, устаревании материально-технической базы большинства гостиничных комплексов, отсутствии организационных знаний в области гостиничного менеджмента и маркетинга, не позволяющем эффективно управлять гостиничными комплексами;
2. Исследованы и классифицированы ...
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.