Отчет по практике - Социально-культурный сервис и туризм

Практику проходила в кафе-клубе "Пропаганда" (ООО "Ланч Тайм"), по месту работы,
должность - менеджер.
Работа с барменами, официантами, поварами и т.д.
В отчете должен быть дневник, характеристика предприятия.
Срок прохождения практики 17 недель.

Прохождение практики было в ООО «Ланч Тайм» (кафе-клуб «Пропаганда») на должности менеджер по персоналу.
Организация находится в г. Москва, тел. +7 (495) 799-4998, 8-499-922-8023.
Тема написания отчета по практики на тему: «Социально-культурный сервис и туризм».
Актуальность выбранной темы для написания отчета по практике заключается в том, что сегодня сфера сервиса и туризма привлекает к себе все больше и больше внимания, растет потребность в квалифицированных специалистах.
Направление "Социально-культурный сервис и туризм" – для тех людей, кто понимает, что мир не ограничивается лишь его городом.
Уровень подготовки будущих специалистов дает возможность успешно участвовать в управленческой, административной, маркетинговой, информационной деятельности организаций социально-культурного сервиса и туризма.
Объектами профессиональной деятельности специалиста по сервису и туризму является удовлетворение потребностей человека в социально-культурных и туристических услугах.
Цель отчета по практике – рассмотрение социально-культурного сервиса и туризма.
Для достижения поставленной цели были поставлены следующие задачи:
1. Рассмотреть теоретические основы социально-культурного сервиса и туризма.
2. Показать роль, место и функции социально-культурного сервиса и туризма в национальной экономике.
3. Выявить положительные сдвиги в Российском туризме и сравнение с другими странами.
4. Изучить специальность «Социально-культурный сервис и туризм».
5. Проанализировать социально-культурный сервис на примере ООО «Ланч Тайм» (кафе-клуб «Пропаганда»).
6. Дать краткую характеристику кафе-клуба «Пропаганда».
7. Привести обязанности менеджера по работе с персоналом.
8. Выявить проблемы и недостатки в кафе-клубе «Пропаганда» и привести мероприятия по их устранению.
Предмет исследования – это социально-культурный сервис и туризм.
Объект исследования – это ООО «Ланч Тайм» (кафе-клуб «Пропаганда»).
Информационная база для написания отчета по...

Социально-культурный сервис и туризм — это с экономической точки зрения особый вид потребления материальных благ, услуг и товаров, который выделяется в отдельный межотраслевой комплекс национального хозяйства и обеспечивает туристов всем необходимым:
- транспортными средствами;
- средствами размещения и питания;
- культурно-бытовыми объектами и услугами;
- развлекательными мероприятиями.
Эффективность экономических отношений в сфере сервиса и туризма, возникающих в процессе производства, распределения, обмена и потребления результатов туристской деятельности, во многом определяется экономической конъюнктурой России.
Экономика России представляет собой единый комплекс взаимосвязанных отраслей (секторов, видов экономической деятельности), который характеризует особенности общественного воспроизводства в пределах национальных границ.
Этот комплекс сформировался в результате экономического и социального развития общества, специализации и кооперации труда, международного сотрудничества.
Социально-культурный сервис и туризм влияет на национальную экономику посредством реализации пяти экономических функций:
- производственной;
- содействия занятости населения;
- создания дохода;
- сглаживания неравенства в развитии российских регионов;
- нивелирования платежного баланса страны.
Социально-культурный сервис и туризм ориентирован на удовлетворение потребности современного общества в профессионалах, действующих в области:
- межкультурных;
- социально-культурных коммуникаций;
- системе социально-культурного сервиса;
- и туристских услуг.
Рост потребности в специалистах сервиса и туризма в современном мире связан с бурным развитием межкультурных и межгосударственных коммуникаций народов, входящих в глобальное мировое сообщество.
Объектом прохождения практики является ООО «Ланч Тайм» (клуб-кафе «Пропаганда») – практикуемая специальность менеджер по персоналу.
Работа в ресторане менеджера по персоналу очень кропотливая.
Он...