Организация и технология товароснабжения розничной торговой сети на примере магазина "АБС"

Тема курсовой достаточно актуальна, так как в процессе кругооборот средств, вложенных в производство товаров происходит перемещение товарной стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров. Поэтому рациональная организация товароснабжения – одна из важных функций торговли.
Для достижения этой цели нужны более экономичные виды транспорта, создание сети складов и баз. От того, насколько рационально организован процесс товароснабжения, в значительной степени зависит уровень торгового обслуживания населения, а также время оборота товарно – материальных ценностей. Поэтому товароснабжение предполагает создание технологической цепи, способной своевременно и бесперебойно доводить товары от производства до потребителей в необходимом количестве, широком ассортименте, высокого качества при минимальных затратах труда, материальных средств и времени.
Благодаря рационально организованному товароснабжению на розничных торговых предприятиях обеспечивается полнота и устойчивость ассортимента товаров, необходимый уровень товарных запасов, удовлетворение спроса населения, а также высокие финансово-экономические показатели работы торговых предприятий.
На основе проработанных источников в работе мы рассмотрим источники и формы товароснабжения магазина ЗАО «АБС», также уделим внимание способам доставки товаров в магазин.

Товароснабжение - это система мероприятий, представляющая собой комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до предприятий розничной торговли. Оно включает следующие процессы: закупку, доставку, приемку и хранение, подготовку и продажу.
Закупка.
Магазин «АБС» на основании заключенных договоров сотрудничает со многими поставщиками продовольственных товаров: ООО Смолмясо (колбасные изделия, сосиски, копчености и т.д), ООО ТД Меркурий (бакалейные товары), ИП Светлова (пиво, соки, вода и д.р), Смоленский ЛВЗ Бахус (ликероводочная продукция), ОАО Юнимилк (молочная продукция, кисломолочная и д.р), Фортуна, Гефест и мн.др. Всего насчитывается около тридцати поставщиков.
Для того, чтобы заказать товар у поставщиков, продавцы отделов оценивают остатки товаров в торговом зале и складе и пишут заявку, указав нужное количество. Заведующая по телефону передает заявку поставщику или отдает ее торговому представителю поставщика, но точное время не оговаривается и машина с товаром подъезжает в течение дня. Это довольно неудобно т.к. для лучшей организации процессов на предприятии необходимо вести график поставки товаров, что позволяет рационально распределить рабочий день и обязанности среди персонала.
Разгрузка транспортных средств.

В современной торговле товарами широкого потребления рациональное товароснабжение розничных торговых предприятий является основной предпосылкой доведения товаров от производства до потребления, удовлетворения спроса населения и реализации товаров. Поэтому в экономической литературе под товароснабжение розничной торговой сети понимается система мероприятии, представляющая собой сложной комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до предприятий розничной торговли.
При организации товароснабжения предприятий розничной торговли должны учитываться следующие основные требования:
- источники и приемлемые формы снабжения должны определяться с учетом ассортимента и объема выпускаемых предприятиями промышленности и другими изготовителями товаров и их территориальной удаленности от снабжаемых предприятий торговли;
- завоз товаров должен осуществляться в соответствии со спросом населения и установленным для магазина обязательным ассортиментным перечнем;
- количество завозимых товаров должно определяться типом предприятия, его мощностью, характеризуемой объемом товарооборота и размерами торговых площадей. Особое значение имеет оснащенность торговых предприятий соответствующим торгово-технологическими оборудованием;
- величина единовременно доставляемой партий должна исчисляться с учетом имеющихся товарных запасов, объема среднедневной реализации и установленной периодичности завоза;
- четко разработанная система товароснабжения должна обеспечивать минимальные издержки по завозу и хранению товаров.
На организацию товароснабжения розничной торговой сети оказывают влияние многие факторы, важнейшие из которых следующие : уровень управления процессом товароснабжения; достоверность коммерческой информации, используемой для определения потребности в товарах; размещение сети розничных предприятий: состояние и размещение складского хозяйства; транспортные условия, оснащенность предприятий розничной торговли торгово-технологическим оборудованием....