Использование информационных технологий для повышения эффективности работы предприятия гостеприимства

Актуальность темы исследования. Введение в гостиничный бизнес новых информационных технологий способствует улучшению качества обслуживания при одновременном сокращении персонала. Компьютеризация гостиниц, начавшаяся еще в 80-х гг. XX в., в настоящее время проходит быстрыми темпами и по двум главным направлениям: 1) подключение гостиниц к мировым транснациональным компьютерным сетям универсального и специализированного назначения для осуществления функции постоянного и быстрого бронирования мест в гостинице из любой точки планеты; 2) автоматизация трудоемких технологических процедур по управлению гостиницей (процедур планирования, учета, контроля), а также автоматизация технологических процедур жизнеобеспечения и обеспечения безопасности.
Компьютерные технологии позволяют решать многие задачи современного менеджмента и маркетинга более совершенными средствами. В настоящее время трудно себе представить без компьютерного обеспечения процессов управления не только средний отель, но и даже малые отели, с числом номеров менее 100. Известные гостиничные корпорации вслед за авиакомпаниями стали в свое время пионерами использования компьютерных гостиничных систем как для внутреннего управления, так и создания собственных транснациональных компьютерных систем бронирования и резервирования мест.
В работе использовались современные труды ведущих исследователей в области информационных технологий: Морозова М.А., Чудновского А.Д., Гуляева В.Г., Биржакова М.Б., Агеева Д. А. и многих других.
Объектом исследования является гостиница «Фон Мекк».
Предметом исследования является применение информационных технологий в гостинице «Фон Мекк».
Цель работы состоит в том, чтобы на основе анализа информационных технологий в гостинице «Фон Мекк» выработать пути их совершенствования для улучшения эффективности работы.
Задачами исследования являются:
 рассмотреть аспекты применения информационных технологий в гостиничном бизнесе;
 проанализировать практику...

В развитии информационных систем гостиниц в настоящее время основная тенденция заключается во все большей интеграции информационных технологий/информационных систем для максимальной отдачи, повышения эффективности использования и роста «возврата инвестиций».
Внедрение информационных технологий позволяет:
 создать успешную технологию ведения гостиничного бизнеса;
 достичь высокого эффективного управления гостиничным предприятием;
 обеспечить быстрое и удобное решение повседневных задач при работе с клиентами: бронирование номеров, оформление гостей, предварительный заказ столиков и обработка заказов в ресторане;
 обеспечить индивидуальный подход к каждому клиенту, с учетом его предпочтений и категории;
 обеспечить клиентов гостиницы современными средствами связи, включая беспроводной Интернет и междугородней/международной телефонной связью;
 более эффективно использовать номерной фонд;
 получить контроль над бизнес-процессами предприятия;
 улучшить значение показателей, отражающих финансовую деятельность и многое другое.
В условиях интенсивного развития гостиничного бизнеса многие отели начали проявлять интерес к IP-телефонии. Причем не только столичные, но и региональные. IP-телефония дает средствам размещения неоспоримые преимущества – финансовые, имиджевые и конкурентные.
Гостиница «Фон Мекк» является юридическим лицом по действующему законодательству РФ, имеет обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, расчетный и иные счета в любых финансово- кредитных учреждениях, печать со своим наименованием, эмблему и другие необходимые реквизиты. Гостиница «Фон Мекк» была построена в июне 2006 года. Основным видом деятельности гостиницы является предоставление гостиничных услуг, но осуществляет также иные виды хозяйственной деятельности.
Для оптимизации рабочих процессов в гостинице «Фон Мекк» используют автоматизированную систему управления Fidelio.
Для...