Мелкорозничная торговая сеть, её виды, правила работы

Сегодня тема развития цивилизованного рынка мелкорозничной торговли крайне актуальна. Бесспорно, что малый, мелкий и совсем микробизнес является важным фактором даже не выхода из кризиса, а просто спасением в условиях кризиса, растущей безработицы, динамики увольнений с предприятий. Этот вид экономической активности, как никогда, востребован в нынешней сложной ситуации.
При написании курсовой работы были использованы теоретические положения работ отечественных ученых в области коммерческой деятельности, авторами которых являются ученые-экономисты современности: В.Ф. Егоров, Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц, Ф.П. Половцева, Ф.Г. Панкратов.
Научно – теоретические труды ведущих ученых – экономистов раскрывают основные положения коммерческой деятельности; содержат теоретико – методологическое обоснование подходов к проблеме мелкорозничной торговой сети.
Информационная база исследования сформирована на основе информации, содержащейся в учебной литературе, периодической печати, законодательных и нормативных документах.
Основными методами исследования являются: системно – структурный, причинно – следственный, сравнительный, факторный, и др.
Возможности использования выводов и рекомендаций работы в качестве применения их при организации деятельности мелкорозничной торговой сети определяет её практическую значимость.

1. Роль мелкорозничной торговой сети в обслуживании населения

Преимущества объектов мелкой розницы – мобильность, самофинансирование, умение создать конкурентную среду и, как результат, снижение цен, растущая самозанятость населения. Это было актуально, и стало еще более актуально сегодня.
С другой стороны, опережающие темпы роста объектов мелкорозничной сети отрицательно характеризуют развитие процессов форми¬рования торговой сети в целом:
• мелкорозничная сеть не способствует развитию производства, о чем свидетельствует однообразный ассортимент реализуемой продукции;
• многообразие и многочисленность объектов мелкорозничной сети нарушают архитектурный ансамбль городов;
• отсутствие условий хранения продукции, несоблюдение сани-тарных норм отрицательно влияют на качество товаров, здоровье потребителей;
• мелкорозничная сеть часто предлагает услуги низкого качества, что выражается в нарушении правил продажи товаров и прав по-требителей;
• значительная часть денежных средств от предприятий мелкороз-ничной торговли не поступает в городские (местные) бюджеты; контроль за их деятельностью ввиду специфики организации затруднен;
• развертывание мелкорозничной торговой сети резко снижает темпы строительства магазинов как основного элемента инфра¬структуры рынка.
Очевидно, что население нуждается в мелкорозничной торговле, поскольку еще какое-то время она будет решать социальные задачи по приобретению необходимых товаров непосредственно по месту жительства граждан, по решению проблем занятости населения региона, сезонной торговли. Но необходимо предпринимать определенные меры, чтобы мелкорозничная торговля приобрела цивилизованные формы:
во-первых, должна быть проработана стратегия размещения объектов мелкорозничной сети, исходя из того, что они должны размещаться, в первую очередь, в районах нового жилищного строительства, в которых ввод объектов торговой инфраструк¬туры отстает от ввода жилья;...

В соответствии с письмом Роскомторга от 28 апреля 1994 г. № 1-574/38-9 «О понятии мелкорозничной торговли» под мелкорозничной торговлей понимается продажа продовольственных товаров несложного ассортимента через стационарную и передвижную мелкорозничную торговую сеть.
Рынок — это организация, создающая условия для ведения торгов на основе договоров купли-продажи. Рынки подразделяют на сельскохозяйственные (бывшие колхоз¬ные), продовольственные, вещевые и смешанные.
Реализация на продовольственных рынках пищевых продуктов непромышленного изготовления допускается только после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и получения продавцами заключений государственной ветеринарной службы Российской Федерации, удостоверяющих соответствие таких пищевых продуктов требованиям ветеринарных правил и норм.
В письме Роскомторга от 17 марта 1994г. № 1-314/32-9 «О примерных правилах работы предприятия розничной торго¬вли и основных требованиях к работе мелкорозничной торговой сети» регламентирована деятельность торговых предприятий всех форм собственности, предусмотрена ответственность руководителей предприятий за качество реали¬зуемых товаров и услуг, а также содержатся требования, направленные на защиту прав и интересов покупателей, на повышение уровня торгового обслуживания населе¬ния. Каждое предприятие должно иметь лицензию на право торговой деятельности.
При получении разрешения на осуще¬ствление торговой деятельности важным является соблюдение санитарно-эпиде¬миологических нормативов и предписаний уполномоченных государственных органов.
При анализе работы мелкорозничного торгового объекта, осуществляющего продажу плодоовощных товаров выявлены недостатки при соблюдении гигиенических требований; оформлении ценников. Работникам необходимо соблюдать санитарные правила и основные правила работы, которые применимы к организации данной торговой деятельности.
В результате написания курсовой работы была достигнута её цель – изучена работа мелкорозничной торговой...