ТЕХНОЛОГИя РАБОТЫ СЕРВИСНОГО ЦЕНТРА ГОСТИНИЦ
курсовые работы, Менеджмент Объем работы: 53 стр. Год сдачи: 2011 Стоимость: 300 руб. Просмотров: 400 | | |
Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 2
ГЛАВА 1. СЕРВИС В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ 4
1.1.ИСТОРИЯ СЕРВИСА В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ 4
1.2. ОСНОВНЫЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА 8
1.3. ОСНОВНЫЕ И ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СЛУЖБЫ ГОСТИНИЦ И ОСОБЕННОСТИ ИХ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ 10
1.4. ЗАКОНОДАТЕЛЬНАЯ БАЗА 14
ГЛАВА 2. СЕРВИСНЫЙ ЦЕНТР В ГОСТИНИЦАХ 32
2.1. ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ УСЛУГ В ГОСТИНИЦЕ 32
2.2 АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ 43
2.3. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 43
2.4 ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 48
2.5 ОЦЕНКА ВОЗМОЖНЫХ РИСКОВ 49
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 50
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ: 51
ВВЕДЕНИЕ
ГОСТИНИЦА, НЕИЗМЕННО ОБЯЗАНА СВОИМ ПРОИСХОЖДЕНИЕМ ИМЕННО ПРИЕЗЖИМ. В БОЛЬШЕЙ ИЛИ МЕНЬШЕЙ СТЕПЕНИ ГОСТИНИЧНЫЕ РЕСТОРАНЫ, БАРЫ И ДРУГИЕ УСЛУГИ МОГУТ ТАКЖЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ И МЕСТНЫМ НАСЕЛЕНИЕМ, НО ОСНОВНОЙ ФУНКЦИЕЙ ГОСТИНИЦЫ ЯВЛЯЕТСЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ЛЮДЯМ, КОТОРЫЕ НАХОДЯТСЯ ВНЕ ДОМА, НОЧЛЕГА И ОБЕСПЕЧЕНИЕ ИХ ОСНОВНЫХ ПОТРЕБНОСТЕЙ.
В БОЛЬШИНСТВЕ СТРАН ГОСТИНИЦЫ ИГРАЮТ ВАЖНУЮ РОЛЬ, ПРЕДОСТАВЛЯЯ ВОЗМОЖНОСТИ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ДЕЛОВЫХ ВСТРЕЧ, СОВЕЩАНИЙ И КОНФЕРЕНЦИЙ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ОТДЫХА
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В НАШЕ ВРЕМЯ ГОСТИНИЧНАЯ ИНДУСТРИЯ ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ ОТРАСЛЬ С ВЫСОКИМ УРОВНЕМ КОНКУРЕНЦИИ. ВСЕ ЧАЩЕ МЫ СТАНОВИМСЯ СВИДЕТЕЛЯМИ ТОГО, КАК ОТКРЫВАЕТСЯ НОВАЯ ГОСТИНИЦА. НОВЫЕ КОНЦЕПЦИИ СОЗДАЮТСЯ С ЦЕЛЬЮ МАКСИМАЛЬНО ПОЛНОГО УДОВЛЕТВОРЕНИЯ ПОТРЕБНОСТЕЙ ОПРЕДЕЛЕННЫХ ГРУПП ПОТРЕБИТЕЛЕЙ. ПРЕДПРИЯТИЯ СОЗДАЮТСЯ, А ЧЕРЕЗ НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ ЧАСТЬ ИЗ НИХ НЕ ВЫДЕРЖИВАЕТ КОНКУРЕНЦИИ И ВЫХОДИТ ИЗ БИЗНЕСА.
В ГОСТИНИЧНОМ ХОЗЯЙСТВЕ СЛОВО "СЕРВИС", КАК УЖЕ ОТМЕЧАЛОСЬ ВЫШЕ, ОЗНАЧАЕТ СИСТЕМУ МЕР, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИХ ВЫСОКИЙ
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.