Разработка тестовых заданий по технологии приготовления пищи для учащихся предпрофильных классов

Контроль знаний учащихся является составной частью процесса обучения. По определению, контроль - это соотношение достигнутых результатов с запланированными целями обучения [3].От его правильной организации во многом зависят эффективность управления учебно-воспитательным процессом и качество подготовки. Проверка знаний учащихся должна давать сведения не только о правильности или неправильности конечного результата выполненной деятельности, но и о ней самой: соответствует ли форма действий данному этапу усвоения. Правильно поставленный контроль учебной деятельности учащихся позволяет преподавателю оценивать получаемые ими знания и умения, вовремя оказать необходимую помощь и добиться поставленных целей обучения. Все это в совокупности создает благоприятные условия для развития познавательных способностей учащихся и активизации их самостоятельной работы на занятиях. Хорошо поставленный контроль позволяет преподавателю не только правильно оценить уровень усвоения учащимися изучаемого материала, но и увидеть свои собственные удачи и промахи. Поэтому проблема контроля знаний всегда была, есть, и будет оставаться актуальной.
В последние годы широкое распространение в различных областях общественно - экономической жизни в качестве инструмента диагностики уровня подготовленности выпускников школ, абитуриентов, студентов, специалистов получило тестирование. Поэтому очень важно сегодня привить навыки культуры тестирования учащимся, сделать этот процесс обыденным, не вызывающим страха, а лишь стимулирующим их дальнейшее самосовершенствование.
Метод тестов, имеющий более чем вековую историю, признан в системе образования многих стран мира, включая Россию, как надежный, объективный и экономичный. Эта популярность обусловлена относительной простотой самой процедуры и используемых при этом средств, минимальными затратами времени, возможностью оперативного получения результатов испытания, удобством количественного анализа и оценки, наличием нормативной...

2.1. Целесообразность разработки программно-дидактических тестовых заданий для предпрофильных классов средней общеобразовательной школы по курсу технологии приготовления пищи
Разработанные в данной выпускной квалификационной работе программно - дидактические тестовые задания ориентированы для 9 предпрофильных классов средней общеобразовательной школы и основаны на методических материалах по курсу «Технологии приготовления пищи». Курс программы рассчитан на 68 часов из расчета два часа в неделю.
Объективность результатов компьютерного тестирования в существенной степени определяется качеством программно-дидактических тестовых заданий. Валидность, норма трудности, содержательность, различающая способность – важнейшие показатели качества таких заданий, обеспечиваемые на этапах их разработки. Эти же показатели используются при экспертизе разработанных заданий, прежде чем организуется их применение в технологическом процессе тестирования. Однако с точки зрения практического применения указанная система показателей нуждается в содержательной конкретизации, так как не в полной мере учитывает свойства текстовой и графической компонент, которые в общем случае образуют содержание ПДТЗ [5].
Предложенные программно - дидактические тесты разработаны на платформе компьютерных программ Ast Maker и АСТ - Тест. Тестовые задания охватывают 12 основных разделов курса и содержат задания различной степени сложности и форм. Для каждого теста разработана индивидуальная шкала оценивания, соответствующая степени сложности предложенных в ней заданий.
Как говорилось ранее, традиционные формы контроля недостаточно оперативны, и для их осуществления требуется значительное время, поэтому возникает необходимость в новых видах проверки знаний. Распространение контролирующих устройств способствовало тому, что учителя все чаще и чаще при проверке знаний стали обращаться к заданиям с выборочными ответами, к тестам.
Преимущества тестового контроля: объективность оценки, достоверность...

В заключение выполненной выпускной квалификационной работы целесообразно привести итоговые положения.
Нами были выявлены особенности профильного и предпрофильного обучения. Для этого мы рассмотрели каждый из них подробно и выделили наиболее важные моменты. Важно знать, что профильное обучение - средство дифференциации и индивидуализации обучения позволяющее за счет изменений в структуре, содержании и организации образовательного процесса более полно учитываются интересы, склонности и способности учащихся, создавать условия для обучения старшеклассников в соответствии с их профессиональными интересами и намерениями в отношении продолжения образования. Реализация идеи профильности старшей ступени, ставит выпускника основной ступени перед необходимостью совершения ответственного выбора предварительного самоопределения в отношении профилирующего направления собственной деятельности. Соответственно, особую важность приобретают задачи предпрофильной подготовки девятиклассников - как комплексной их подготовки к жизненно важному выбору. Уже в 9-ом классе основной школы ученик должен будет получить информацию о возможных путях продолжения образования, причем совершенно конкретно, в отношении территориально доступных ему образовательных учреждений, оценить свои силы и принять ответственное решение.
Также в нашей работе определено как понятие теста в целом, так и рассмотрены основные их формы. Исходя из чего, можно дать четкое определение теста. Тест - это стандартизованное задание, по результатам выполнения которого дается оценка уровня знаний, умений и навыков испытуемого. Педагогический тест определяется как система задач или вопросов определенного содержания, специфической формы, позволяющая качественно оценить структуру и эффективно измерить уровень знаний каждого испытуемого. Тест состоит из тестовых заданий и правильных ответов к ним. Основными формами тестов являются: задания открытой и закрытой форм, задания на установление последовательности и...